Com a produção e utilização de paracetamol em nível mundial elevados, cresce a preocupação com métodos rápidos e simples de quantificação deste analito. Logo, o presente trabalho descreve os desenvolvimentos de sensores eletroquímicos, baseado na deposição VO₂ e OG em diferentes razões m/m, depositados sobre um eletrodo de ouro para identificação de paracetamol. Fazendo-se uso do método hidrotérmico, obteve-se estruturas cristalinas de VO₂(B) utilizando como precursor o V₂O₅ comercial, comprovados pelos picos cristalográficos obtidos. Para a síntese do OG, empregou-se o método de Hummers modificado. Através do DRX foi possível confirmar a formação do OG, devido à presença do pico característico de difração em 2θ = 10,49°. A caracterização dos sensores propostos foi realizada por voltametria cíclica (VC), voltametria de onda quadrada (VOQ), onde foi avaliado que os sensores com maior concentração de OG, apresentaram resultados de melhor sensibilidade à presença do paracetamol. Um dos fatores é a alta área superficial, que oferece mais sítios ativos para reações eletroquímicas, melhorando a sensibilidade do sensor. Foram observados picos anódicos e catódicos em aproximadamente 0,30 e 0,15 vs Ag/AgCl, respectivamente, sendo observado um deslocamento de pico anódico no sentido positivo. Ao variar a velocidade de varredura, foi observado um aumento linear (correlação linear média de 0,99) na área das correntes de pico. Quando os eletrodos foram expostos ao pulso de voltametria de onda quadrada, foram observadas duas regiões de corrente de pico em 0,3 e 0,8 vs Ag/AgCl. Foi observado um aumento, também na corrente de pico ao aumenta a concentração de pracetamol. Dessa forma, os eletrodos desenvolvidos se mostraram adequado para a determinação de paracetamol em amostras, sendo uma ferramenta útil para análises rápidas e com exatidão satisfatória.