Banca de QUALIFICAÇÃO: ANA CLAUDIA DUTRA

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : ANA CLAUDIA DUTRA
DATA : 24/06/2022
HORA: 09:00
LOCAL: virtual
TÍTULO:

Potencial de Indicação Geográfica da cachaça de Coronel Xavier Chaves - MG

PALAVRAS-CHAVES:

Aguardente; Campo das Vertentes; Denominação de origem; Indicação de procedência; Produto artesanal. 

PÁGINAS: 122
RESUMO:

O cultivo da cana-de-açúcar se destacou no Brasil, e deste cultivo surgiu a cachaça. As cachaças artesanais têm grande apelo para a possível proteção ao seu modo de fazer, portanto, o uso de Indicação Geográfica (IG) pode tornar tais produtos mais reconhecidos, pois há somente três IGs concedidas para o produto no país. Coronel Xavier Chaves vem sendo reconhecido pela produção da cachaça, desta forma, buscou-se verificar o potencial desse município em adquirir o registro de IG para a cachaça que produz. Nessa perspectiva, verificou-se: a percepção dos produtores sobre a obtenção da IG, por meio da pesquisa de campo; o reconhecimento da notoriedade das cachaças através da pesquisa de levantamento; a identificação da modalidade mais apropriada, por meio das informações extraídas dos produtores e informações do município; averiguação das instituições capazes de atuarem na requisição da IG; e por fim, foi proposto um Caderno de Especificações. Apurou-se que 80% dos produtores mantêm tradição familiar, produzindo cerca de 156.000 litros/ano, sendo indiscutível o saber-fazer transmitido por gerações. O engenho mais antigo em funcionamento no Brasil está localizado nesse município, produzindo cachaça há nove gerações. Verificou-se a notoriedade e a qualidade na produção, visto que a cachaça de Coronel Xavier Chaves aparece recorrentemente nos Rankings de Cachaças no país. Certificou-se que o município tem grande potencial para conseguir o selo de IG, no entanto, os dois maiores obstáculos são a ausência de uma associação de produtores e a falta de conexão destes. É de suma importância o auxílio das instituições na requisição da IG.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 1601005 - ANDERSON OLIVEIRA LATINI
Interno - 1211816 - FABRICIO MOLICA DE MENDONCA
Interno - 1885667 - PAULO HENRIQUE DE LIMA SIQUEIRA
Externo à Instituição - CARLOS HENRIQUE SABINO CALDAS - UEMG
Externo à Instituição - EDUARDO MEIRELES - UEMG
Externo à Instituição - JOAO ROBERTO MARQUES LOBO - SEBRAE