Dissertações/Teses
2024
Dissertações
1
  • LORRAINE MOREIRA DOS REIS
  • Efeito da ozonização de casca de batata na redução de resíduos de agrotóxicos e processamento de farinha para produção de biscoito

  • Orientador : LANAMAR DE ALMEIDA CARLOS
  • MEMBROS DA BANCA :
  • LANAMAR DE ALMEIDA CARLOS
  • CHRISTIANO VIEIRA PIRES
  • RENATA REGINA PEREIRA DA CONCEIÇÃO
  • Data: 23/02/2024

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  • A cultura da batata-inglesa (Solanum tuberosum L.) no Brasil tem grande importância econômica, pois gera renda e empregos, em função da área cultivada e produção. Durante seu processamento industrial suas cascas normalmente são descartadas gerando impacto negativo financeiro e ambiental. Mas essas cascas podem ser aproveitadas através da obtenção de sua farinha que pode ser destinada a produção de outros produtos, como os de panificação. Uma forma de aumentar a segurança dos alimentos e reduzir contaminações microbiológicas e químicas é através da ozonização, sendo alternativa ao método convencional de cloração evitando a geração de subprodutos tóxicos. A ozonização também é capaz de reduzir a carga residual de agrotóxicos que ficam na casca dos vegetais. O gás ozônio é solubilizado em água onde o alimento ficará imerso.  Em baixas temperaturas e valores de pH menores faz com que o ozônio tenha melhor solubilidade em água, logo o ácido cítrico, já utilizado em vegetais, pode ser utilizado para contribuir para a redução do pH. Diante o exposto, este trabalho teve como objetivo avaliar a influência do processo de ozonização, cloração e branqueamento das cascas de batata inglesa em função dos resíduos de agrotóxicos e das características físico-químicas, microbiológicas, dos compostos fenólicos, atividade antioxidante, além de produzir uma farinha da casca com potencial para uso na indústria de alimentos e a partir dela desenvolver biscoitos tipo cookie. As batatas foram higienizadas e descascadas, em seguida uma parte das cascas foram destinadas para o processo de ozonização, onde foi utilizado o delineamento composto central rotacional (DCCR), 2^2, com 11 ensaios variando a concentração de ácido cítrico e o tempo de exposição do ozônio, além do controle que não passou pelos processos. E a outra parte das cascas, em triplicata, passaram pelos tratamentos: C (cloração), CB (cloração e branqueamento), além do controle que não passou pelos processos. Também foi avaliado o efeito da ozonização sobre os resíduos de agrotóxicos na casca em triplicata. As cascas ozonizadas, cloradas e branqueadas foram desidratadas a 55ºC/24h e depois trituradas e analisadas quanto: atividade antioxidante, compostos fenólicos totais, fungos e leveduras, mesófilos totais, índice de solubilidade de água (ISA), índice de absorção de água (IAA), índice de absorção de óleo (IAO), cor instrumental (L*, a*. b*, hº e C*) viscosidade, teor de umidade, lipídios totais, proteína, cinzas e carboidratos por diferença. Os biscoitos tipo cookie foram elaborados, em triplicata, com substituição da farinha de trigo em 12,5% (F12,5) e em 25% (F25) além da formulação controle (FC) que não continha farinha da casca da batata. Os biscoitos foram avaliados quanto: umidade, atividade antioxidante, fenólicos, textura, espessura, volume específico, diâmetro, atividade de água e cor instrumental (L*, a*. b*, hº e C*). Foi realizada a elaboração da tabela nutricional dos biscoitos. Os resultados obtidos foram analisados pela ANOVA a comparação das médias foi realizada por Teste de Tukey a nível de 5% de significância. Não houve influência significativa da ozonização e da concentração de ácido cítrico para as variáveis estudadas apresentando baixa correlação (R2=53%). Porém o uso do ácido cítrico foi capaz de garantir maior luminosidade para as farinhas da casca da batata. A cloração diminuiu a carga microbiana, mas juntamente com o branqueamento também diminuiu o teor de compostos fenólicos e atividade antioxidante das amostras. A farinha da casca da batata e o biscoito tipo cookie apresentaram valores maiores de proteína quando comparado com a literatura: 8,41% para a farinha e para o biscoito nas formulações FC, F12,5 e F25 foi de 14,99%, 15,32% e 17,44%, respectivamente. Logo conclui-se que a ozonização pode ser utilizada para a redução de resíduos de agrotóxicos, obtendo-se uma farinha de com potencial nutricional para ser utilizado na indústria alimentícia. Os biscoitos feitos com farinha da casca da batata obtiveram alto valor de proteína, a formulação F25 apresentou maior atividade antioxidante e teor de compostos fenólicos que os demais.


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  • The cultivation of potatoes (Solanum tuberosum L.) in Brazil has great economic importance, as it generates income and jobs, depending on the cultivated area and production. During its industrial processing, its peels are normally discarded, generating negative financial and environmental impacts. But these peels can be used to obtain flour that can be used to produce other products. One way to increase food safety and reduce microbiological and chemical contamination is through ozonation. Ozonation prevents, reduces and eliminates food contamination. In view of the above, this work aims to evaluate the influence of the ozonation process of English potato peels in terms of physical-chemical, microbiological characteristics, phenolic compounds and antioxidant activity, in addition to producing a by-product of agro-industrial residue. The potatoes were obtained from stores in Sete Lagoas-MG and were transported to the Laboratory of Bioactive Compounds and Food Preservation of the Department of Food Engineering, UFSJ, where they were sanitized and peeled. The peels then underwent separate treatments, namely: ozonation, sanitization with sodium hypochlorite and bleaching. The ozonized, sanitized and bleached peels were transformed into flour (dehydrated at 55ºC/48h and then crushed) and were analyzed for: antioxidant activity, total phenolic compounds, fungi and yeasts, total mesophiles, water solubility index (ISA), index water absorption index (IAA), oil absorption index (IAO) and instrumental color (L*, a* and b*). Moisture content, total lipids, protein, ash and carbohydrates were also analyzed for potato peel flour by difference. The cookies were made by replacing wheat flour by 12.5% (F12.5) and 25% (F25) in addition to the control formulation (FC). The nutritional table for the cookies was prepared. The results obtained were analyzed with the aid of the STATISTICA® 7.0 software, the comparison of means was carried out using the Tukey test at a 5% level of significance. There was no significant influence of ozonation and citric acid concentration for the variables studied, showing low correlation (R2=53%). However, the use of citric acid was able to guarantee greater luminosity for the potato peel flours. Chlorination decreased the content of fungi and mesophiles, but together with bleaching it also decreased the content of phenolic compounds and antioxidant activity of the samples. Potato peel flour and cookie biscuits presented higher protein values when compared to the literature: 8.41% for flour and biscuits in formulations FC, F12.5 and F25 was 14.99%, 15 .32% and 17.44%, respectively. It can be concluded that ozonation does not replace sanitization with sodium hypochlorite, however cookies made with potato peel have nutritional potential for food, being able to reduce waste and environmental and economic impact.

2023
Dissertações
1
  • DOUGLAS GRACIEL DOS SANTOS
  • RESISTÊNCIA INDUZIDA DE ÁCIDO SILÍCICO EM GENÓTIPOS DE SORGO E NA BIOLOGIA DO Melanaphis sorghi


  • Orientador : LEONARDO LUCAS CARNEVALLI DIAS
  • MEMBROS DA BANCA :
  • BRUNO HENRIQUE SARDINHA DE SOUZA
  • LEONARDO LUCAS CARNEVALLI DIAS
  • MARCOS ANTONIO MATIELLO FADINI
  • Data: 10/02/2023

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  • Melanaphis sorghi (Theobald, 1904) (Homoptera: Aphididae), é o principal problema fitossanitário do sorgo nas Américas na atualidade. A injuria oriunda de sua alimentação, causa perdas na produção, debilitando as plantas e causando a sua morte. Um método usado para elicitação da resistência de plantas e controle de artrópodes é o uso do silício (Si). Este artigo teve como objetivo caracterizar os efeitos da fertilização de diferentes doses de Si combinado a diferentes genótipos de sorgo, nos aspectos biológicos do M. sorghi. Foram avaliados quatro genótipos de sorgo granífero e forrageiro, respectivametneAG1090, BRS373 BRS658 e Ponta Negra, em quatro diferentes doses de ácido silícico precipitado (0, 2, 4 e 6 t ha -1). O Si foi aplicado no solo em duas doses, sendo a metade aplicada no plantio e a segunda metade aplicada quando a planta apresentou cinco folhas completas. As avaliações foram realizadas em laboratório, utilizando-se discos foliares de plantas com nove folhas totalmente desenvolvidas, iniciando a partir de ninfas de primeiro insta até a morte. Foram avaliados em laboratório em condições controladas (temperatura e umidade), o período pré-reprodutivo, período reprodutivo, fecundidade, número de ninfas dias, longevidade, sobrevivência de ninfas e aspectos biológicos da tabela de vida. As doses de silício tiveram efeito diferente em cada genótipo de sorgo. Os genótipos com aptidão granífero (AG1090 e BRS373), com a dosagem de 6 t ha-1; tiveram o efeito na redução da sobrevivência de ninfas (54,67%), fecundidade (44,20 ninfas.femêa-1) e menor período reprodutivo (9,58 dias), já os genótipos com aptidão forrageira (BRS658 e Ponta Negra) o efeito pode ser observado na redução da sobrevivência(38%; fecundidade 27,92 ninfas.femêa-1 ; e 6,76 dias ) com a dosagem de 4 t ha -1.

     


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  • Sorghum is a plant belonging to the Poaceae family, C4, with several agronomic uses, also showing itself as a great alternative ingredient, especially to corn. Melanaphis sorghi is the main phytosanitary problem of this crop in Brazil. Its main damage is the suction of sap, causing losses in production, debilitating or causing the death of the plant. Among the control methods used in countries that have lived with the plague for longer is the use of resistant cultivars. Another method used to control arthropods is to increase the tolerance of the plants by applying silicon. The silicon (Si) has a mechanical effect with the silification of the epidermis and, according to the literature, a chemical effect with the production of phenolics and antioxidants. This study aims to characterize the effects of fertilization of different doses of Si combined to different sorghum genotypes, to evaluate plant tolerance and biological aspects of M. sorghi. Five genotypes (AG1090, BRS373, BRS658, Ponta Negra and BRS716) were evaluated in four different doses of precipitated silicic acid (0, 2, 4 and 6 t ha -1). Si was applied to the soil in 20 l pots, in two doses, with half applied at planting and the second half applied in the top dressing. To evaluate the aphid population dynamics, the pre-reproductive period, reproductive period, fecundity, number of nymph days, longevity and mortality and biological aspects of the life table were evaluated in the laboratory in a controlled environment from first instar nymphs to death. For tolerance evaluation, plants of each treatment were evaluated for: (i) injury level (percentage of the plant attacked) and infestation (percentage of colonies infesting the plants) every seven days, starting from the V2 stage; after 50 days it was done (ii) green and dry weight of the aerial part, height and number of leaves; (iii) activity of antioxidant enzymes of the leaves; (iv) analysis of plant composition (lignin and fiber contents) and (v) quantification of silicon and macro and micronutrients. For the biology of M. sorghi, the silicon doses had different effects in each genotype. The genotypes with graniferous aptitude, had better performance with the dosage of 6 t ha-1; while the genotypes with forage aptitude had better performance with the dosage of 4 t ha -1; and the biomass genotype with the dosage 0, with the reduction of M. sorghi fertility.

     

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  • Jennifer Alves Camilo
  • DESEMPENHO AGRONÔMICO DE CULTIVARES DE TRIGO EM DIFERENTES NÍVEIS DE IRRIGAÇÃO NO CERRADO MINEIRO

  • Orientador : JOAO CARLOS FERREIRA BORGES JUNIOR
  • MEMBROS DA BANCA :
  • JOAO CARLOS FERREIRA BORGES JUNIOR
  • NADIA NARDELY LACERDA DURAES PARRELLA
  • PAULO EMÍLIO PEREIRA DE ALBUQUERQUE
  • Data: 13/03/2023

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  • No Brasil, o trigo (Triticum aestivum L.) é uma das poucas commodities na qual o país não é autossuficiente. Uma alternativa proeminente para reduzir a dependência externa, seria incentivar a expansão da cultura para regiões não tradicionais, como a do Cerrado brasileiro. Nesta região, uma das principais limitações ao cultivo do trigo é a ocorrência de períodos de estiagem que podem resultar na variabilidade da produtividade da cultura. Uma opção de manejo a ser adotada para solucionar esse problema é o uso da irrigação. Contudo, com a água tornando-se um recurso cada vez mais limitado, o maior desafio da agricultura irrigada é alcançar altos patamares com elevada eficiência no uso da água. Diante do exposto, o objetivo do estudo é avaliar o desempenho agronômico de cultivares de trigo sob diferentes lâminas de irrigação, na região do Cerrado mineiro. O experimento foi conduzido em blocos casualizados no esquema fatorial 2 x 5, sendo duas cultivares (BRS 404 e ORS Feroz) em combinação com 5 níveis de reposição da evapotranspiração da cultura (120%, 100%, 80% 60% e 40%), totalizando 10 tratamentos com 4 repetições. Foram feitas avaliações no desenvolvimento (floração, maturação e altura de plantas) e rendimento do trigo (massa seca e verde da parte aérea, número de espigas por unidade de área, número de grãos por espiga, peso de 1000 grãos e produtividade), bem como da produtividade da água. Os dados foram submetidos à análise de variância, sendo as variáveis qualitativas submetidas ao teste de Tukey (p<0,05) e as variáveis quantitativas submetidas à análise de regressão (p<0,05). A interação cultivar e lâmina de irrigação foi significativa apenas para variável maturação. A cultivar BRS 404 apresentou maior altura de plantas, massa verde da parte aérea e peso de mil grãos, verificando-se também elevada susceptibilidade ao acamamento. A ORS Feroz apresentou maior número de espigas/m². A produtividade da água e de grãos, bem como a maioria de seus componentes, diferiram significativamente em função do regime hídrico. A redução de 40% na lâmina de água recebida pela cultura, causa redução de 22,7% no rendimento do trigo, mas proporciona incremento de 57,7% na produtividade da água, o que torna a adoção da irrigação subótima uma estratégia viável quando o foco é priorizar a economia da água.


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  • In Brazil, wheat (Triticum aestivum L.) is one of the few commodities in which the country is not self-sufficient. A prominent alternative to reduce external dependence from other countries would be to encourage the expansion of culture to non-traditional regions, such as the Brazilian Cerrado. In this region, one of the main limitations to wheat cultivation is the occurrence of dry periods that can result in variability in crop productivity. Irrigation is one management option that can be adopted to solve this problem. However, due to water has become an increasingly limited resource, the biggest challenge for irrigated agriculture is to reach high production levels with high efficiency in water use. Therefore, the objective of the study is to evaluate the agronomic performance of wheat cultivars under different irrigation depths, in the Cerrado region of Minas Gerais. The experiment was conducted in randomized blocks, in a 2 x 5 factorial scheme: two cultivars (BRS 404 and ORS Feroz) in combination with 5 levels of crop evapotranspiration replacement (120%, 100%, 80%, 60%, and 40%), a total of 10 treatments with 4 replications each. Development (flowering, maturation, and plant height), wheat yield (shoot dry and fresh mass, number of spikes per unit area, number of grains per spike, weight of 1000 grains, and yield) and water productivity were evaluated. Data were submitted to analysis of variance, with qualitative variables submitted to Tukey's test (p<0.05) and quantitative variables submitted to regression analysis (p<0.05). The cultivar and irrigation depth interaction was significant only for the maturation variable. Cultivar BRS 404 showed greater plant height, shoot green mass and thousand-grain weight, and also a high susceptibility to lodging. ORS Feroz had the highest number of ears/m². Water and grain yields, as well as most of their components, differed significantly depending on the water regime. The 40% reduction in the water level received by the crop causes a 22.7% reduction in wheat yield, but provides a 57.7% increase in water productivity, which makes the adoption of reduced irrigation a viable strategy when the focus is on prioritizing water savings.

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  • Letícia Gabriela Silva
  • DESEMPENHO AGRONÔMICO DE HÍBRIDOS DE MILHO EM INTERAÇÃO COM BACTÉRIAS SOLUBILIZADORAS DE FOSFATO EM AMBIENTES CONTRASTANTES QUANTO A DISPONIBILIDADE DE FÓSFORO

  • Orientador : IVANILDO EVODIO MARRIEL
  • MEMBROS DA BANCA :
  • CHRISTIANE ABREU DE OLIVEIRA PAIVA
  • IVANILDO EVODIO MARRIEL
  • NADIA NARDELY LACERDA DURAES PARRELLA
  • Data: 14/07/2023

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  • O baixo teor de fósforo (P) disponível no solo é uma das maiores limitações a produção de grãos. A adubação fosfatada apresenta baixa eficiência em virtude do fato de grande parte do P adicionado tornar-se imóvel ou não disponível. Nem sempre as plantas são eficientes na absorção desses nutrientes, diante disso o assunto mais pronunciado na atualidade, é o uso de bioinoculantes que auxiliam a absorção de nutrientes do solo de forma benéfica. O objetivo do trabalho foi avaliar e selecionar híbridos experimentais de milho que tenham desempenho agronômico satisfatório, em ambiente contratantes de adubação fosfatada e interação com bactérias solubilizadoras de fosfato. Os experimentos foram conduzidos em dois anos consecutivos nas safras 2021/2022 e 2022/2023. Em cada ano agrícola, foram realizados quatro ensaios e em cada foi avaliado 36 híbridos de milho, em duas áreas caracterizadas pela fertilidade do solo e adubação de plantio. Em cada área, houve uma divisão em relação a inoculação de sementes, que compreende em, a saber: sem inoculação e;
    inoculação de sementes com bactérias solubilizadoras de fosfato. O delineamento experimental utilizado foi o látice quadrado 6x6, 2 repetições, parcelas de duas linhas e o plantio realizado de forma mecanizada. As características analisadas foram produtividade e componentes ligado a produtividade e precocidade. Os dados foram submetidos a análise conjunta de variância avaliando-se os ensaios e a interação híbrido x ensaio, teste Scott-Knott, correlação entre as características, efeitos diretos e indiretos via análise de trilha e por fim a
    seleção em vários ambientes. Houve efeito significativo para a fonte de variação híbrido e ensaio nos dois anos de plantio. Para a interação híbrido x ensaio, não houve efeito significativo para o primeiro ano, entretanto, apresentou interação significativa para o segundo ano de plantio. Os híbridos 1Q2425, 1Q2363, 1R2622 e 1R2526 foram os mais responsivos para a safra 2021/2022 e os híbridos 1Q2461, 1N1958, 1R2521 e 1Q2427, foram os mais responsivos a produtividade para a safra 2022/2023. A seleção em ambientes apontou os híbridos 1R2536, 1Q2425, 1Q2366, 1Q2427 e 1Q2370 como os mais responsivos a produtividade em todos ensaios.

    Termos para indexação: Zea mays L. Bioinsumos. Inoculante


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  • The low level of phosphorus (P) available in the soil is one of the biggest
    limitations to grain production. Phosphate fertilization has low efficiency due to the fact that a
    large part of the added P becomes immobile or unavailable. Plants are not always efficient in
    absorbing these nutrients, therefore the most pronounced subject today is the use of
    bioinoculants that help absorb nutrients from the soil in a beneficial way. The objective of this
    work was to evaluate and select experimental maize hybrids that have satisfactory agronomic
    performance, in a contracting environment of phosphate fertilization and interaction with
    phosphate solubilizing bacteria. The experiments were conducted in two consecutive years in
    the 2021/2022 and 2022/2023 harvests. In each agricultural year, four trials were carried out
    and in each one 36 corn hybrids were evaluated, in two areas characterized by soil fertility
    and planting fertilization. In each area, there was a division in relation to seed inoculation,
    which comprises in, namely: without inoculation and; seed inoculation with phosphate
    solubilizing bacteria. The experimental design used was the 6x6 square lattice, 2 replications,
    plots of two rows and the planting was carried out in a mechanized way. The characteristics
    analyzed were productivity and components related to productivity and precocity. The data
    were submitted to joint analysis of variance evaluating the tests and the hybrid x test
    interaction, Scott-Knott test, correlation between characteristics, direct and indirect effects via
    path analysis and finally the selection in several environments. There was a significant effect
    for the source of variation hybrid and test in the two years of planting. For the hybrid x test
    interaction, there was no significant effect for the first year, however, it showed a significant
    interaction for the second year of planting. Hybrids 1Q2425, 1Q2363, 1R2622 and 1R2526
    were the most responsive for the 2021/2022 season and hybrids 1Q2461, 1N1958, 1R2521
    and 1Q2427 were the most responsive to productivity for the 2022/2023 season. The selection
    in environments showed the hybrids 1R2536, 1Q2425, 1Q2366, 1Q2427 and 1Q2370 as the
    most responsive to productivity in all tests.

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  • VITÓRIA VILELA RODRIGUES
  • Bioestimulantes a base de proteínas colagenosas complexadas em aplicação foliar e tratamento de sementes na cultura da soja

  • Orientador : AMILTON FERREIRA DA SILVA
  • MEMBROS DA BANCA :
  • AMILTON FERREIRA DA SILVA
  • LEONARDO LUCAS CARNEVALLI DIAS
  • NAYARA NORRENE LACERDA DURÃES
  • Data: 24/08/2023

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  • A soja é uma cultura de grande importância no sistema agrícola mundial, e atualmente o Brasil é o produtor desta cultura, que vem ganhando aumento de produção ao longo dos anos devido ao uso correto do solo, melhoramento genético aliado aos diversos avanços tecnológicos. Uma das tecnologias disponíveis para melhorar a produção de soja, é a adubação foliar, a fim de fazer ajustes nutricionais, mitigar estresses, e suplementar a cultura nos estádios fenológicos em que há maior demanda de nutrientes. Este tipo de adubação pode ser feito com as diversas fontes nutricionais que existem no mercado, um exemplo são os bioinsumos a base de aminoácidos, que podem ser aplicados também via fertirrigação e no tratamento de sementes. O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito fisiológico de proteínas a base de aminoácidos em fertilizantes foliares e no tratamento das sementes de soja. Os experimentos foram realizados na Universidade Federal de São João del Rei, no campus de Sete Lagoas – MG. O primeiro trabalho foi conduzido em campo em delineamento de blocos casualizados, em esquema fatorial 3 x 4, com três repetições. Os tratamentos consistiram em aplicação dos fertilizantes isolados e combinados, em diferentes estádios fenológicos da soja. Os fatores consistiram em:  controle, sais, sais + aminoácidos e somente aminoácidos com aplicações nos estádios V4, R2, V4+R2. Os dados encontrados foram submetidos à análise de variância pelo Teste F e as médias foram comparadas pelo teste de Scott Knott (p ≥ 0,05). Foram avaliadas características produtivas e morfológicas e de produção da soja. O segundo trabalho foi conduzindo em canteiros de germinação, onde foi feita a semeadura de 200 sementes por tratamento em quatro repetições de 52 sementes. Foi realizado o teste de Germinação (GER) E Vigor através da Primeira Contagem de Germinação (PCG). O delineamento foi em Blocos inteiramente causalizados e foram avaliados parâmetros relacionados as taxas de emergências, comprimento médio da parte aérea, da raiz, comprimento médio total, razão média de parte aérea e raiz, o índice de uniformidade, crescimento, vigor e vigor corrigido. Os resultados demonstraram que o uso de bioestimulantes a base de proteínas colagenosas complexadas em aplicação foliar não resultou em efeito significativo para nenhuma das variáveis da cultura da soja. Em relação ao experimento com tratamento de sementes não houve efeito significativo das doses utilizadas do bioestimulantes nas sementes de soja envelhecidas e não envelhecidas para as características relacionadas a germinação e emergência em campo e em variáveis de crescimento inicial da cultura da soja. Os bioestimulantes a base de proteínas colagenosas complexadas não influencia a cultura da soja em aplicações em diferentes estádios e em doses no tratamento de sementes.


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  • Soybean is a crop of great importance in the world's agricultural system, and currently Brazil is the largest producer of this oilseed, which has been increasing production over the years due to the correct use of the soil, genetic improvement combined with the various technological advances. One of the technologies available to improve soybean production is foliar fertilization, in order to make nutritional adjustments, mitigate stress, and supplement the crop in the phenological stages in which there is a greater demand for nutrients. This type of fertilization can be done with the various nutritional sources that exist on the market, an example is amino acid-based bioinputs, which can also be applied via fertirrigation and seed treatment. The objective of this work was to evaluate the physiological effect of proteins based on amino acids in foliar fertilizers and in the treatment of soybean seeds. The experiments were carried out at the Federal University of São João del Rei, on the campus of Sete Lagoas - Minas Gerais state, Brazil. The first work was conducted in the field in a randomized block design, in a 3 x 4 factorial scheme, with three replications. The treatments consisted of the application of isolated and combined fertilizers, at different soybean phenological stages. The factors consisted of: control, salts, salts + amino acids and only amino acids with applications in stages V4, R2, V4+R2. The data found were subjected to analysis of variance using the F. Productive, morphological and production characteristics of soybean were evaluated. The second work was carried out in germination seedbed, where 200 seeds were sown per experimental unit in four repetitions of 52 seeds. The Germination (GER) and Vigor test was carried out through the First Germination Count (PCG). The design was in completely causalized Blocks and parameters related to emergence rates, average shoot and root length, average total length, average shoot and root ratio, uniformity index, growth, vigor and corrected vigor were evaluated. The results showed that the use of biostimulants based on complexed collagenous proteins in foliar application did not result in a significant effect for any of the soybean crop variables. In relation to the experiment with seed treatment, there was no significant effect of the used doses of biostimulants in aged and non-aged soybean seeds for the characteristics related to germination and emergence in the field and in variables of initial growth of the soybean crop. Biostimulants based on complexed collagenous proteins do not influence the soybean crop in applications at different stages and doses in seed treatment.

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  • MICHEL ANDERSON SILVA LOURENÇO
  • “Acúmulo de nutrientes , desenvolvimento e rendimento industrial de cana-de-açucar com o uso de solubilizador de fósforo”

  • Orientador : IRAN DIAS BORGES
  • MEMBROS DA BANCA :
  • IGNÁCIO ASPIAZÚ
  • IRAN DIAS BORGES
  • NADIA NARDELY LACERDA DURAES PARRELLA
  • Data: 31/08/2023

  • Mostrar Resumo
  • A cana-de-açúcar é uma das principais culturas agrícolas do Brasil com produtividade média de 75 t ha-1, sendo que o manejo da sua fertilidade se torna essencial cada vez mais para que a cultura possa aumentar seu potencial produtivo. Desta forma buscar novas alternativas de manejo para fertilidade como o uso de bioinsumos com microrganismos solubilizadores de P tem se apresentado como viável; sendo assim, objetivou-se com esse trabalho foi avaliar  e quantificar em plantas de cana-de-açúcar, a marcha de acúmulo de matéria seca e nutrientes na parte aérea e de suas partes, considerando duas estratégias de fertilização com e sem o uso de solubilizador de fósforo Omsugo™ ECO que foi aplicado no sulco de plantio ao estabelecer o canavial. O trabalho foi conduzido no canavial de 1ª soca (2021/2022) variedade RB867515, oriundo de um plantio no mês outubro de 2020 e colhido em novembro de 2021 desenvolvido na área experimental da UFSJ não sendo feito reinoculação do solubilizador. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, e tratamentos dispostos em esquema fatorial 2x8, sendo dois níveis de inoculação (com e sem solubilizador de P) e oito épocas de coleta das plantas, a saber: (uma- na fase de brotação, três na fase de perfilhamento, duas na fase de crescimento intensivo e duas na fase de maturação), com 4 repetições totalizando 64 parcelas, sendo realizada a análise de regressão para época e teste de média para a interação e estratégia de adubação . O acúmulo dos nutrientes em cana-de-açúcar variedade RB867515 de 1º soca tem ganhos ao longo dos estádios fenológicos com a inoculação do solubilizador  em relação a não inoculação. A inoculação do solubilizador de fósforo Omsugo™ ECO contribuiu para um melhor desenvolvimento do canavial de 1ª soca e no acúmulo de nutrientes e matéria seca. O teor de sólidos solúveis no caldo é incrementado com o uso de solubilizador de fósforo em toletes de cana-de-açúcar, e a produtividade de colmos tem ganho de 11% em relação a  não utilização do solubilizador. A marcha de acúmulo dos nutrientes em cana-de-açúcar, variedade RB867515, tem a seguinte ordem tanto com o solubilizador como sem o uso k>Ca>N> Mg>P>S>Fe>Mg>Zn>B. 


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  • Sugarcane is one of the main agricultural crops in Brazil with an average productivity of 75 t ha-¹, and the management of its fertility becomes increasingly essential so that the crop can increase its productive potential. In this way, seeking new management alternatives for fertility, such as the use of bioinputs with P-solubilizing microorganisms, has been shown to be viable; therefore, the objective of this work was to evaluate and quantify, in sugarcane plants, the accumulation of dry matter and nutrients in the aerial part and its parts, considering two fertilization strategies with and without the use of Omsugo™ ECO phosphorus solubilizer that was applied in the planting furrow when establishing the cane field. The work was carried out in the 1st ratoon cane field (2021/2022) variety RB867515, from a planting in October 2020 and harvested in November 2021, developed in the experimental area of UFSJ, with no re-inoculation of the solubilizer. The experimental design was in randomized blocks, with treatments arranged in a 2x8 factorial scheme, with two levels of inoculation (with and without P solubilizer) and eight collection times of the plants, namely: (one - in the budding phase, three in the tillering phase, two in the intensive growth phase and two in the maturation phase), with 4 replications totaling 64 plots, with regression analysis being performed for season and average test for interaction and fertilization strategy. The accumulation of nutrients in sugarcane variety RB867515 of 1st ratoon has gains along the phenological stages with inoculation of the solubilizer in relation to non-inoculation. The inoculation of the phosphorus solubilizer Omsugo™ ECO contributed to a better development of the 1st ratoon cane field and to the accumulation of nutrients and dry matter. The content of soluble solids in the juice is increased with the use of phosphorus solubilizer in sugarcane stalks, and the productivity of stalks has gained 11% in relation to not using the solubilizer. The rate of nutrient accumulation in sugarcane, variety RB867515, has the following order both with the solubilizer and without the use of k>Ca>N>Mg>P>S>Fe>Mg>Zn>B.

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  • GEIZA MARIA VIEIRA ALVES
  • TRIGO IRRIGADO PARA SILAGEM EM REGIÃO DO CERRADO MINEIRO

  • Orientador : JOAO CARLOS FERREIRA BORGES JUNIOR
  • MEMBROS DA BANCA :
  • JOAO CARLOS FERREIRA BORGES JUNIOR
  • KARINA TOLEDO DA SILVA
  • NADIA NARDELY LACERDA DURAES PARRELLA
  • Data: 31/10/2023

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  • O trigo (Triticum aestivum L.) é uma planta herbácea pertencente à classe Liliopsida (Monocotiledônea), Família Poaceae (gramínea), tribo Triticeae. É um dos cereais mais importantes no cenário da agricultura brasileira. Apesar da plasticidade apresentada pelo trigo, em termos de características climáticas das diferentes regiões de cultivo, essa cultura tem o seu rendimento e a sua viabilidade econômica fortemente influenciados pelas condições de clima. Com isso este trabalho tem como objetivo avaliar a sanidade e o desempenho de duas cultivares de trigo para silagem, sob diferentes lâminas de irrigação. 

    Este trabalho visa destacar em dois capítulos os principais fatores relacionados ao estabelecimento e produção da cultura do trigo irrigado, em que o primeiro capítulo discorre sobre o uso da irrigação em relação ao desenvolvimento da cultura, determinando a influência dos diferentes níveis de irrigação à produtividade de silagem e produtividade da água. O segundo capítulo, além dos principais fatores relacionados ao cultivo, destaca o monitoramento das doenças na cultura em relação às diferentes lâminas de irrigação, avaliando a sanidade, suscetibilidade e a qualidade das cultivares em estudo, com o intuito de estabelecer propostas que influenciem na produtividade e qualidade da cultura. 


  • Mostrar Abstract
  • Wheat (Triticum aestivum L.) is a herbaceous plant belonging to the class Liliopsida (Monocotyledon), Family Poaceae (grass), tribe Triticeae. It is one of the most important cereals in Brazilian agriculture. Despite the plasticity presented by wheat, in terms of climatic characteristics of the different growing regions, this crop's yield and economic viability are strongly influenced by climate conditions. Therefore, this work aims to evaluate the health and performance of two wheat cultivars for silage, under different irrigation depths.
    This work aims to highlight in two chapters the main factors related to the establishment and production of the irrigated wheat crop, in which the first chapter discusses the use of irrigation in relation to the development of the crop, determining the influence of different levels of irrigation on the productivity of silage and water productivity. The second chapter, in addition to the main factors related to cultivation, highlights the monitoring of diseases in the crop in relation to different irrigation depths, evaluating the health, susceptibility and quality of the cultivars under study, with the aim of establishing proposals that influence productivity and quality of culture.

2022
Dissertações
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  • PAULA DANIELE RESENDE SILVA
  • ANÁLISE DA DINÂMICA DO USO E OCUPAÇÃO DA TERRA NA BACIA HIDROGRÁFICA DO RIO DAS VELHAS

  • Orientador : JOAO CARLOS FERREIRA BORGES JUNIOR
  • MEMBROS DA BANCA :
  • DANIELA DE CARVALHO LOPES
  • JOAO CARLOS FERREIRA BORGES JUNIOR
  • MICHELE APARECIDA PEREIRA DA SILVA
  • Data: 28/02/2022

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  • Conhecer as dinâmicas de uso e ocupação da terra permite a identificação de alterações de cenários ao longo de um determinado período, sendo está uma informação importante para a administração pública de municípios, desenvolvimento de empreendimentos, além do gerenciamento de bacias. A bacia hidrográfica do Rio das Velhas está localizada na região central do estado de Minas Gerais e apresenta um processo de crescimento urbano, atividades silviculturais, agrícolas e minerarias. São mudanças de cenários que afetam os recursos hídricos, com a possibilidade de redução de volume e degradação da qualidade de água, o que causa conflitos de usos. Neste contexto, por meio do mapeamento do uso e cobertura da terra utilizando as bases elaboradas pelo Projeto Mapbiomas, obtém-se informações que auxiliam no planejamento e na prevenção de possíveis impactos ambientais. O estudo tem por objetivo avaliar a tendência de uso e ocupação da terra na bacia hidrográfica do Rio das Velhas nas diferentes regiões da bacia (Alto, Médio Alto, Médio Baixo e Baixo) entre os anos de 1990 e 2019, utilizando do mapeamento de uso e ocupação do Mapbiomas. De forma geral as tipologias afloramento rochoso, campo, corpos d’água, florestas e pastagem apresentaram redução de área na dentro da bacia do rio das Velhas, já as tipologias agricultura, outras áreas não vegetadas, mineração, silvicultura e urbanização apresentam crescimento. Para avaliar a tendência de ocupação, foi utilizado o teste de Mann-Kendall ao nível de significância de 95%, sendo possível observar a existência de tendência de crescimento para as tipologias agricultura, outras áreas não vegetadas, mineração, silvicultura e urbanização, as demais tipologias não apresentaram tendência de acordo com o teste devido a presença de outliers (florestas, corpos d’água, campo e afloramento rochoso) e devido a consistência de dados (pastagem), que demostram estabilidade na ocupação entre 1990 e 2019.


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  • Knowing the dynamics of land use and occupation allows the identification of changes in scenarios over a given period. This is important information for the public administration of municipalities, development of projects, in addition to watershed management. The Rio das Velhas hydrographic basin is located in the central region of the state of Minas Gerais and presents a process of urban growth, silvicultural, agricultural and mining activities. There are changes in scenarios that affect water resources with the possibility of volume reduction and water quality degradation, which causes conflicts of use. In this context,  through the mapping of land use and land cover using the bases elaborated by the Mapbiomas Project present, information that helps in the planning of land use and occupation is obtained and can be applied to prevent possible environmental impacts. The study aims to evaluate the trend of land use and occupation in the Rio das Velhas hydrographic basin in the different regions of the basin (High, Medium High, Medium Low and Low) between 1985 and 2019, using use mapping and occupation of the Mapbiomas. To assess the occupation trend, the Mann-Kendall test was used, where it was possible to observe a growth trend in urbanization, forestry, rocky outcrops and mining and a decreasing trend for pasture, forest and water bodies and stability for the occupation of fields and agriculture in the Rio das Velhas basin area.

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  • POLYANNA ABREU CORRÊA
  • MATÉRIA ORGÂNICA E ESTABILIDADE DE AGREGADOS EM SISTEMAS DE INTEGRAÇÃO LAVOURA PECUÁRIA FLORESTA SUBMETIDOS A DIFERENTES NÍVEIS TECNOLÓGICOS DE MANEJO

  • Orientador : ANDRE THOMAZINI
  • MEMBROS DA BANCA :
  • RAFAEL DA SILVA TEIXEIRA
  • ALINE DE ALMEIDA VASCONCELOS
  • ANDRE THOMAZINI
  • Data: 14/07/2022

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  • As diferentes práticas de uso e manejo do solo podem afetar de forma marcante os atributos do solo, especialmente os físicos. Nesse sentido, é necessário desenvolver estratégias de manejo que promovam melhorias na qualidade do solo, a fim de favorecer o crescimento e desenvolvimento das culturas, aumentando sua eficiência e consequente produtividade sustentável. O estudo foi realizado na Fazenda Lagoa dos Currais – Curvelo/MG, em uma área de 44 hectares foi dividida em quatro piquetes de 11 hectares cada, onde foram estabelecidos quatro diferentes níveis de manejo de adubação e integração dos componentes agrícolas: nível um (Padrão Regional), nível dois (Sistema Melhorado), nível três (Sistema Intensificado) e nível quatro (Produção Potencial), sendo um nível para cada piquete, comparados com uma área testemunha adjacente de cerrado. Os níveis tecnológicos progridem de acordo com a tecnologia, investimento na melhoria do solo e estabelecimento de sistemas mais intensivos, que vão desde investimentos na fertilidade até a adoção de tecnologias mais avançadas de produção. A amostragem do solo foi realizada antes e depois da implementação da Unidade de Referência Tecnológica (URT) em duas profundidades diferentes (0-10 e 10-20cm) para caracterização química, física e de matéria orgânica do solo nos anos de 2017 e 2019. Os índices de agregação determinados foram: o diâmetro médio ponderado (DMP), o diâmetro médio geométrico (DMG) e o índice de estabilidade de agregados (IEA). A coleta do material utilizado para análise da física do solo foi feita uma única vez no final do ano de 2020, após três anos de estabelecimento do experimento. Uma análise de componentes principais (PCA) foi utilizada para comparar variáveis relacionadas a qualidade do solo entre os níveis de manejo adotados. O nível três tende a ter maior interferência positiva para a qualidade do solo na camada de 0-10 cm, principalmente no tocante ao acúmulo de matéria orgânica. Os resultados indicam que a profundidade, a matéria orgânica e a adubação foram os indicadores de qualidade do solo mais importantes, refletindo na qualidade geral do solo. Com base nos valores obtidos, o nível três é a gestão mais adequada do sistema de integração nesse contexto, uma vez que preserva a qualidade do solo a um custo inferior ao nível tecnológico quatro. É valido destacar que mesmo após três anos de avaliação, mais estudos precisam ser executados a fim II de realizar um monitoramento mais preciso ao longo do tempo, principalmente em relação ao índice de estabilidade dos agregados do solo que demanda um tempo maior parar ter reflexos mais expressivos relacionados a mudanças de manejo.


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  • Different soil use and management practices can significantly affect soil attributes, especially physical ones. In this sense, it is necessary to develop management strategies that promote improvements in soil quality, in order to favor the growth and development of crops, increasing their efficiency and consequent sustainable productivity. The study was carried out at Fazenda Lagoa dos Currais – Curvelo/MG, in an area of 44 hectares, it was divided into four pickets of 11 hectares each, where four different levels of fertilization management and integration of agricultural components were established: level one (Standard Regional), level two (Improved System), level three (Intensified System) and level four (Potential Production), with one level for each paddock, compared with an adjacent cerrado control area. Technological levels progress according to technology, investment in soil improvement and establishment of more intensive systems, ranging from investments in fertility to the adoption of more advanced production technologies. Soil sampling was carried out before and after the implementation of the Technological Reference Unit (URT) at two different depths (0-10 and 10-20cm) for chemical, physical and soil organic matter characterization in the years 2017 and 2019. The aggregation indices determined were: the weighted mean diameter (DMP), the geometric mean diameter (DMG) and the aggregate stability index (IEA). The collection of material used for soil physics analysis was performed only once at the end of 2020, after three years of experiment establishment. A principal component analysis (PCA) was used to compare variables related to soil quality between the adopted management levels. Level three tends to have a greater positive influence on soil quality in the 0-10 cm layer, especially with regard to the accumulation of organic matter. The results indicate that depth, organic matter and fertilization were the most important indicators of soil quality, reflecting on the general quality of the soil. Based on the values obtained, level three is the most appropriate management of the integration system in this context, since it preserves soil quality at a lower cost than technological level four. It is worth noting that even after three years of evaluation, more studies need to be carried out in order to carry out a more accurate monitoring over time, especially in relation to the stability index IV of soil aggregates, which requires a longer time to have more expressive effects. related to changes in management

3
  • GILMA ALVES DA SILVA
  • MOLIBDÊNIO E FONTES DE NITROGÊNIO NA FISIOLOGIA, NUTRIÇÃO E QUALIDADE DOS FRUTOS DE LARANJA ‘PERA’

  • Orientador : JOSE CARLOS MORAES RUFINI
  • MEMBROS DA BANCA :
  • JOSE CARLOS MORAES RUFINI
  • ANA CLÁUDIA COSTA
  • THÁIS REGINA DE SOUZA CHICHIA
  • Data: 18/07/2022

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  • - A obtenção de altas produtividades, com frutos de boa qualidade, está diretamente associada à boas práticas de manejo, incluindo fornecimento adequado de nutrientes via fertilização. A laranjeira (Citrus sinensis (L.) Osbeck) apresenta alta demanda de nitrogênio, cuja assimilação está relacionada com a enzima nitrato redutase, que contém o molibdênio como cofator em sua estrutura. Dessa forma, objetivou-se avaliar o efeito da aplicação foliar de molibdênio e diferentes fontes de fertilizantes nitrogenados via solo sobre fatores fisiológicos e nutricionais das folhas e de qualidade dos frutos de laranja cv. ‘Pêra’, cultivadas em pomar comercial. O experimento foi conduzido sob delineamento em blocos casualizados, com quatro repetições, no esquema fatorial 2 x 3, correspondendo à ausência e presença de adubação foliar com molibdênio, e aplicação de três fontes de nitrogênio: ureia (100% amônio), nitrato de amônio (50% amônio e 50% nitrato) e nitrato de cálcio (100% nitrato). As avaliações consistiram em análise de componentes principais (PCA) de variáveis fotossintéticas e de teores foliares de nitrato, amônio e molibdênio, análises de prolina e de pigmentos, de teores de nutrientes e da qualidade dos frutos, que versaram sobre análises físicas, físico-químicas e de coloração. A PCA dos parâmetros fisiológicos permitiu a separação dos tratamentos em relação à ausência ou aplicação de molibdênio. As plantas fertilizadas com molibdênio, independente da fonte de nitrogênio aplicada, apresentaram maiores rendimentos de suco, maiores teores de sólidos solúveis totais e maior ratio. A presença do molibdênio padronizou os resultados de acidez titulável e ratio, independente da aplicação de ureia, nitrato de amônio ou nitrato de cálcio.


  • Mostrar Abstract
  • The obtention of higher yields with good fruit quality is directly associated with proper management methods, including suitable nutrient supply through fertilization. The orange tree (Citrus sinensis (L.) Osbeck) has an elevated nitrogen demand, whose assimilation is related to the nitrate reductase enzyme, which contains molybdenum as a cofactor in its structure. Thus, this study aimed to evaluate the effect of molybdenum foliar application and different nitrogen fertilizers sources on orange cv. ‘Pera’ physiological and nutritional leaves factors and fruit quality, grown in a commercial orchard. The experiment was carried out in a randomized block design, with four replications, in a 2 x 3 factorial scheme, corresponding to the absence and presence of molybdenum foliar fertilization, and three nitrogen sources application: (100% ammonium), ammonium nitrate (50% ammonium and 50% nitrate) and calcium nitrate (100% nitrate). The evaluations consisted of principal component analysis (PCA) of photosynthetic variables, and leaf contents of nitrate, ammonium, molybdenum, proline and pigments analysis, leaf nutritional estimation and fruit quality, related to the physical, physical-chemical and coloring analyses. The physiological parameter's PCA allowed the treatment's division concerning the molybdenum application or its absence. The molybdenum fertilized plants, regardless of the nitrogen source applied, had increased juice yields, higher total soluble solids levels and a more elevated ratio. The molybdenum presence homogenized the titratable acidity and ratio results, regardless of the urea application, ammonium nitrate or calcium nitrate.

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  • ANDREIA APARECIDA DOS ANJOS CHAGAS
  • Caracterização do Tomate Cereja tipo Grape em diferentes estádios de maturação e estimativas dos teores de licopeno via medidas calorimétricas

  • Orientador : LANAMAR DE ALMEIDA CARLOS
  • MEMBROS DA BANCA :
  • LANAMAR DE ALMEIDA CARLOS
  • FELIPE MACHADO TROMBETE
  • CAROLINE LIBOREIRO PAIVA
  • Data: 20/07/2022

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  • -O tomate é um dos frutos mais produzidos e mais consumidos no Brasil, em decorrência das características sensoriais e nutricionais. Porém, possui alta perecibilidade, o que se deve, principalmente ao estágio de maturação dos frutos, influenciando diretamente na sua vida pós-colheita e na sua escolha, por parte do consumidor. Em virtude, da grande demanda por hortaliças, de alta qualidade, surge a necessidade de adoção de técnicas alternativas, que permitam a determinação de atributos de qualidade, de forma rápida, precisa e não invasiva. Dessa forma, a colorimetria é considerada um meio alternativo eficiente e fácil para classificar e para modelar a composição química. O presente trabalho teve como objetivo, realizar uma caracterização do tomate cereja sweet heaven, tipo grape, em diferentes estádios de maturação e uma estimativa dos teores de licopeno, via análise colorimétrica. Foram utilizados para o experimento, tomates cereja da variedade sweet heaven tipo grape, cultivados em ambiente protegido no sítio Avestruz no Cerrado, localizado na Zona Rural de Araçaí-MG. No Capitulo 2 foram avaliados os conteúdos dos compostos bioativos (compostos fenólicos totais, carotenoides totais, licopeno e flavonoides), a capacidade antioxidante e as características físico-químicas (pH, sólidos solúveis totais, acidez total titulável e a relação SST/ATT). Os resultados mostraram uma redução do teor da acidez total titulável, um aumento no pH, dos sólidos solúveis totais e da relação SST/ATT. As amostras coletadas no estádio maduro, apresentaram as maiores concentrações dos compostos bioativos e capacidade antioxidante. Apesar de apresentarem características superiores, em relação aos demais estádios, a colheita dos tomates nessa fase, foi comprometida, em virtude da sua perecibilidade ao manuseio. No Capítulo 3, estimando os níveis de correlação entre os teores de licopeno, presentes em tomates, determinados via espectrofotometria, com os valores dos componentes de cromaticidade (L*, a*, b*) e ΔE*, obtidos via medidas colorimétricas, o modelo de calibração, do parâmetro b*, apresentou baixa correlação (R2 = 0,3084), mediante a isso, o mesmo não deve ser usado para prever o teor de licopeno dos tomates. Ao contrário, os modelos para os parâmetros L*, ΔE* e a* apresentaram na validação, baixos valores de Erro Absoluto Médio (EAM) e valores do Índice de Concordância de Willmott (d), próximos a 1 (0,983; 0,993 e 0,994) respectivamente, valores esses considerados muito satisfatórios. Estes resultados confirmaram que é possível estimar indiretamente, com relativa precisão e exatidão, o teor de licopeno, em frutos intactos do tomateiro, em diferente estádio de maturação, a partir de valores de cromaticidade, sem a necessidade de análises laboratoriais complexas e sem uso de reagentes químicos.


  • Mostrar Abstract
  • Tomato is one of the most produced and consumed fruits in Brazil, due to its sensory and nutritional characteristics. However, it has high perishability, which is mainly due to the ripening stage of the fruits, directly influencing their post-harvest life and consumer choice. Due to the great demand for high quality vegetables, the adoption of alternative techniques that allow the determination of quality attributes quickly, accurately and noninvasively is required. In this context, colorimetry is considered an efficient and easy alternative way to classify and model chemical composition. The present work aimed to characterize the grape-type cherry tomato of Sweet Heaven variety at different stages of maturation, estimating the lycopene contents from colorimetric analysis. Grape-type cherry tomatoes of the Sweet Heaven variety were used for the experiment, grown in a greenhouse at the Avestruz no Cerrado farm, located in the rural area of Araçaí-MG. In Chapter 2 the contents of the bioactive compounds (total phenolic compounds, total carotenoids, lycopene and flavonoids), the antioxidant capacity and the physicochemical characteristics (pH, total soluble solids, total titratable acidity and SST/ATT ratio) were evaluated. The results showed a reduction in the total titratable acidity, an increase in pH, total soluble solids and SST/ATT ratio. The samples collected in the mature stage showed the highest concentrations of bioactive compounds and antioxidant capacity. Despite presenting superior characteristics in relation to the other stages, the harvest of tomatoes at this stage becomes compromised due to their perishability to handling. In Chapter 3, the estimates of the correlation levels between the lycopene content in tomatoes, determined from spectrophotometry, and the values of the chromaticity components (L*, a*, b*) and ΔE*, obtained from colorimetric measurements, for the parameter b* of the calibrated model, showed a low correlation (R2 = 0.3084). Therefore, it should not be used to predict the lycopene content of tomatoes. On the other hand, the models based on the parameters L*, ΔE* and a* presented low values of Mean Absolute Error (MAE) and Willmott Agreement Index (d) close to 1 (0.983; 0.993 and 0.994) respectively, which were considered very satisfactory. These results confirm that it is possible to indirectly estimate, with relative precision and accuracy, the lycopene content in intact tomato fruits at different stages of maturation from chromaticity values, without the need of complex laboratory analyzes and without using chemical reagents.

5
  • CAROLINE DOS SANTOS MARTINS GUIEIRO
  • BIOSSOLUBILIZAÇÃO DE AGROMINERAIS SILICÁTICOS COMO FONTE ALTERNATIVA DE POTÁSSIO PARA A AGRICULTURA

  • Orientador : IVANILDO EVODIO MARRIEL
  • MEMBROS DA BANCA :
  • IVANILDO EVODIO MARRIEL
  • CRISTIANE ALCANTARA DOS SANTOS
  • MARIA LUCIA FERREIRA SIMEONE
  • Data: 22/07/2022

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  • A demanda depotássio (K) para a produção agrícola brasileiraé elevadaealtas
    doses de fertilizantes potássicos devem ser adicionadas ao solo, em particular no cerradopara
    a obtenção de altas produtividades. Aimportação de grande parte dosfertilizantes potássicos
    (96%) ocasiona forte dependência externa do Brasil,onerandocustos de produçãopara o
    produtor ruraledeixandoa agricultura brasileira vulnerável às oscilaçõesdo mercado. Uma
    alternativa viável para contornar este gargalo é a busca de microrganismos eficientes na
    disponibilização biológica de potássio e o desenvolvimento de bioinoculantes abre uma nova
    perspectiva para aumentoda produtividade e da fertilidade dos solos, com potencial para
    substituição parcial ou total de fertilizantes sintéticos.Assim, com o intuito de potencializara
    disponibilização de potássio para as plantas,pesquisas vem sendo desenvolvidas com ênfase
    em seleção de microrganismos visando agregar valor a rochas silicáticaspor meio de processos
    biológicos que promovam a melhoria da disponibilidade de nutrientes às plantas. O objetivo
    desse trabalho foi selecionar e identificar estirpes de bactérias, fungos e actinomicetos eficientes
    na biossolubilização “in vitro”da rocha silicática verdete de Abaeté.Em fase descreening
    preliminar foram pré-selecionados setenta e cinco isoladosde cada grupo de microrganismo
    (bactérias, fungos e actinomicetos),pertencentes à Coleção de Microrganismos Multifuncionais
    da Embrapa Milho e Sorgo.Os microrganismos foram reativados em meio BDA e selecionados
    quanto a sua capacidade de formação de halo em meio sólido Aleksandrov contendo silicato de
    alumínio e potássiocomo única fonte de K. Nessa etapa foram selecionadas10 estirpes de
    bactérias, 12 de fungos e 6 de actinomicetos. Em meio líquido, a eficiência de biossolubilização
    da rocha pelos microrganismos foi avaliada em frascos erlemeyersde 250 ml contendo 50 ml
    de meio de cultura MISKcontendo pó de rocha verdete de Abaeté como única fonte de K. Para
    a inoculação das bactérias foram utilizados 100 μL de suspensão em cada frasco, com OD.= 1
    epara os fungos cada frasco foi inoculado com quatro discos de micélio de 8mm de diâmetro.
    Após 6, 12 e 18 dias de incubação o sobrenadante foi retirado para determinação de Kpor
    espectrometria de chama.A eficiência de solubilização de K variou em função de cada isolado.
    Entre asbactérias as estirpesB30 e B116 apresentaram as maiores liberações de Kentre os
    fungosas estirpes F22 e F18demostram ser mais eficientes.


  • Mostrar Abstract
  • Potassium (K) demand for Brazilian agricultural production is high and high
    doses of potassium fertilizers must be added to the soil, particularly in the cerrado to obtain
    high yields.The import of a large part of potassium fertilizers (96%) causes a strong external
    dependence on Brazil, increasing production costs for rural producers and leaving Brazilian
    agriculture vulnerable to market fluctuations.A viable alternative to overcome this bottleneck
    is the search for efficient microorganisms in the biological availability of potassium, and the
    development of bioinoculants opens a new perspective for increasing productivity and soil
    fertility, with potential for partial or total replacement of synthetic fertilizers. Thus, in order to
    enhance the availability of potassium for plants, research has been developed with an emphasis
    on selection of microorganisms in order to add value to silicate rocks through biological
    processes that promote the improvement of nutrient availability to plants.
    The objective of this
    work was to select and identify strains of bacteria, fungi and actinomycetes efficient in the “in

    vitro”
    biosolubilization of the verdetesilicate rock of Abaeté. In the preliminary screening
    phase, seventy
    -five isolates from each group of microorganisms (bacteria, fungi and
    actinomycetes) belonging to the Collection of Multifunctional Microorganisms of Embrapa

    Milho e Sorgo were randomly
    pre-selected.The microorganisms were reactivated in BDA
    medium and selected for their ability to form a halo in Aleksandrov solid medium containing

    potassium aluminum silicate as the only source of K.
    At this stage, 10 strains of bacteria, 12 of
    fungi and 6 of actinomycetes were selected. In liquid mediu
    m, the biosolubilization efficiency
    of the rock by the microorganisms was evaluat
    ed in 250 ml erlemeyer flasks containing 50 ml
    of MISK culture
    medium containing Abaeté verdeterock powder as the only source of K. For
    bacterial inoculation, 100 μL of suspe
    nsion was used in each flask, with OD.= 1, and for fungi,
    each flask was inoculated with four 8mm diameter mycelial discs. After 6, 12 and 18 days of

    incubation the supernatant was removed for determination of K by flame spectrometry. T
    he
    solubilization ef
    ficiency of K varied according to each isolate. Among bacteria, strains B30 and
    B116 showed th
    e highest K releases among fungi strains F22 and F18 showed to be more
    efficient.


6
  • GUILHERME XAVIER LOPES SILVA
  • REVISÃO BIBLIOGRÁFICA: ACILAÇÚCAR NO TOMATEIRO

  • Orientador : ERNANI CLARETE DA SILVA
  • MEMBROS DA BANCA :
  • DOUGLAS JOSE MARQUES
  • ERNANI CLARETE DA SILVA
  • LEILA DE CASTRO LOUBACK FERRAZ
  • Data: 28/07/2022

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  • A revisão bibliográfica é uma das alternativas para completar informações atuais e direcionar pesquisadores para geração de conhecimentos contemporâneos, apontando novas propostas a partir de informações já publicadas. Dessa forma, foi realizada uma pesquisa eletrônica nas bases de dados Scielo, Agrobase e Scopus, utilizando como termo de procura as palavras “acilaçúcares OR acilaçúcar OR acylsugar”. Foram analisadas as variáveis: número de publicações por base de dados, ano da publicação, local de publicação (país/estado), nome do periódico, artrópode-praga alvo das pesquisas e concentração máxima de acilaçúcar encontrado. Foram encontradas ao todo 98 publicações envolvendo os acilaçúcares. Em todos os trabalhos encontrados, houve resultado significativo se comparado as variedades fonte de acilaçúcares com as variedades testemunhas. A respeito dos países onde foram realizadas as pesquisas, destaca-se o Brasil com 46 publicações, seguido pelos Estados Unidos, 41 publicações, China, 5 publicações, Espanha, 2 publicações, Colômbia, Holanda, Índia e Irã, 1 publicação cada. Foi identificado, somente um estudo, envolvendo a resistência promovida pelos acilaçúcares ao pulgão (Myzus persicae), à lagarta-do-cartucho-da-beterraba (Spodoptera exígua), à psilídeo-da-batata (Bactericera cockerelli), à tripes (Frankliniella fusca) e à traçada-batata (Phthorimaea operculella Zellere). No Brasil, as pesquisas envolvendo o acilaçúcar, estão concentradas principalmente, nos estados de Minas Gerais e Paraná. Considerando as conclusões analisadas, percebe-se a necessidade de produzir novas pesquisas, tendo em vista a relevância dos acilaçúcares, como proveniência de resistência, aos artrópodes-praga do tomateiro.


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  • The bibliographic review is one of the alternatives to complete current information and direct researchers to generate contemporary knowledge, pointing out new proposals based on the already published information. Thus, an electronic search was carried out in the Scielo, Agrobase, and Scopus databases, using the words "acilaçúcares OR acilaçúcar OR acylsugar" as the search term. The variables were analyzed: the number of publications per database, year of publication, place of publication (country/state), name of the journal, arthropod-pest target of research, and maximum concentration of acylsugar found. A total of 98 publications involving acylsugars were found. In all the studies, there was a significant result when comparing the source varieties of acylsugars with the control varieties. Regarding the countries where the research was carried out, Brazil stands out with 46 publications, followed by the United States with 41 publications, China with five publications, Spain with two publications, Colombia, Netherlands, India, and Iran with one publication each. Only one study was identified involving the resistance promoted by acylsugars to aphids (Myzus persicae), beet fall armyworm (Spodoptera exigua), potato psyllid (Bactericera cockerelli), to thrips (Frankliniella fusca) and the potato moth (Phthorimaea operculella Zellere). In Brazil, research involving acylsugar is concentrated mainly in the states of Minas Gerais and Paraná. Thus according to the data analyzed, there is a need to produce new research, considering the relevance of acylsugars, as a source of resistance, to arthropod pests of tomato.

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  • EZEQUIEL GARCIA DE SOUZA
  • DESENVOLVIMENTO E VALIDAÇÃO DE MODELO MATEMÁTICO PARA ESTIMATIVA POPULACIONAL DE ÁCARO-RAJADO EM SOJA

  • Orientador : MARCOS ANTONIO MATIELLO FADINI
  • MEMBROS DA BANCA :
  • MARCOS ANTONIO MATIELLO FADINI
  • MARCO AURÉLIO GUERRA PIMENTEL
  • ELEM FIALHO MARTINS
  • Data: 29/07/2022

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  • O ácaro-rajado Tetranychus urticae Koch (Acari: Tetranychidae) provoca o
    bronzeamento e a queda das folhas na soja, reduzindo a produção e a qualidade dos grãos.
    O acompanhamento dos níveis populacionais dessa espécie é importante para aprimorar
    seu manejo em plantios comerciais. Utilizar medidas colorimétricas em áreas produtoras
    de soja, pode ser uma alternativa para o monitoramento do ácaro, auxiliando na estimativa
    de populações em campo. Assim, o presente estudo teve como objetivo estimar a
    quantidade de ácaros-praga na soja por medidas colorimétricas utilizando o espaço de
    cores CIE-L*a*b*. Os experimentos foram conduzidos em casa-de-vegetação e no
    laboratório de Entomologia Agrícola da Universidade Federal de São João del-Rei,
    Campus Sete Lagoas, Minas Gerais, Brasil. A variedade de soja utilizada foi a BRS 7780
    IPRO presente em áreas produtoras no estado de Minas Gerais. As plantas foram mantidas
    em casa-de-vegetação com temperatura e umidade controlada, em vasos plásticos de 1 L
    com substrato Terral Solo® até o estádio V3, quando foram realizadas as infestações. Os
    aspectos técnicos de plantio e necessidades nutricionais das plantas foram rigorosamente
    acompanhados. Foram utilizadas plantas de soja em estádio V3 com 4 tratamentos
    (Testemunha=0; T1=30; T2=60 e T3=100 fêmeas adultas de T. urticae por planta) e 3
    repetições e 170 medidas. Infestou-se uma folha de cada planta com fêmeas procedentes
    da criação, utilizando-se cola entomológica Biocontrole® nas bordas para evitar fuga dos
    ácaros. As folhas escolhidas para a infestação foram marcadas com fitas azuis para
    identificação futura. Após 10 dias da infestação inicial, as plantas foram transportadas
    para o Laboratório de Entomologia Agrícola, onde foram realizadas as medidas
    colorimétricas e contagem dos ácaros. Foram feitas análises de regressão e variância
    usando o software Origin Pro 2015. Equações de previsão foram calibradas e validadas.
    Houve diferença significativa para as variáveis L* a* e ΔE*. As análises de regressão
    apresentaram valores de coeficientes de determinação de 0,87; 0,93 e 0,55 para L*, a*, e
    b*, respectivamente. O uso da variável verde (a*) no espaço CIE-L*a*b* se mostrou
    eficaz para distinguir entre os níveis de infestação. O modelo criado para estimar a
    quantidade de ácaros em folhas de soja é adequado e viável de ser aplicado em áreas de
    produção de soja com infestações do ácaro-rajado.


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  • The twospotted spider mite Tetranychus urticae Koch (Acari: Tetranychidae)
    causes tanning and leaf fall in soybeans, reducing production and grain quality. The
    population sampling levels of this species is important to improve the management in
    commercial plantations. The use of colorimetric measurements in soybean areas can be
    an alternative for monitoring of mite. Helping to estimate populations in real time. Thus,
    the present study aimed to estimate the number of mites in soybean by colorimetric
    measurements using the CIE-L*a*b* color space. The experiment was conducted at the
    Agricultural Entomology Laboratory and greenhouse on São João Del Rei Federal
    University - Campus Sete Lagoas. The soybean variety used was BRS 7780 IPRO present
    in producing areas in the state of Minas Gerais. The plants were kept in a greenhouse with
    controlled temperature and humidity, in 1 L plastic pots with Terral Solo® substrate until
    the V3 stage, when the infestations are made. The technical aspects and nutritional needs
    of were rigorously followed. Soybean plants at V3 stage were used with 4 treatments
    (control= 0; T1 = 30; T2 = 60 and T3 = 100 adult females of T. urticae per plant) and 3
    replicates and 170 measurements. A leaf of each plant was infested with females coming
    from creation, using Biocontrol® entomological glue on the edges to prevent escape of
    the mites. The leaves chosen for infestation were marked for future identification. After
    10 days of the initial infestation, the plants were transported to the Laboratory, where
    colorimetric measurements and mite counts were performed. Regression and variance
    analyses were performed using Origin Pro 2015 software. Prediction equations were
    calibrated and validated. There is a significant difference for the variables L*, a* and
    ΔE*. Regression analyses showed determination coefficient values of 0.87; 0.93, and 0.55
    for L*, a*, and b*, respectively. The use of the green variable (a*) in the CIE-L*a*b*
    space proved to be effective in distinguishing between infestation levels. The model
    created to estimate the number of mites in soybean leaves is adequate and viable to be
    applied in soybean areas with twospotted mite infestations.

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  • ELOISO JUNIO CORRÊA CAMPOS
  • AVALIAÇÃO DO USO DE SILÍCIO NA CORREÇÃO DE ACIDEZ DO SOLO E NA PRODUTIVIDADE DAS CULTURAS DO MILHO E DO FEIJÃO

  • Orientador : AMILTON FERREIRA DA SILVA
  • MEMBROS DA BANCA :
  • ALINE DE ALMEIDA VASCONCELOS
  • AMILTON FERREIRA DA SILVA
  • RAFAEL DA SILVA TEIXEIRA
  • Data: 29/07/2022

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  • A crescente demanda por produção de alimentos, aliado ao desenvolvimento biotecnológico, tornou o Brasil um dos maiores consumidores de fertilizantes do mundo, como consequência, o insumo do mercado interno não foi suficiente para suprir a demanda, fazendo com que o país se tornasse dependente de importação, aumentando o custo de produção. O Brasil se destaca não só na agricultura, mas também na produção de ferro gusa, sendo a cidade de Sete Lagoas – MG uma das mais importantes no setor siderúrgico. A escória é um subproduto da produção de ferro gusa que apresenta alto teor de silicatos que, em reação com prótons de hidrogênio disponíveis no solo, reage formando ácido monossilícido, forma absorvível pelas plantas. O silício (Si) é considerado um elemento benéfico e tem sido ignorado por muito muitos anos na agricultura. Pesquisas têm mostrado melhoria na qualidade nutricional da planta e os efeitos benéficos na correção da acidez do solo. O rejeito, produzido em grande quantidade, pode ser aproveitado na agricultura, principalmente para culturas consideradas acumuladoras de Si, como é o caso do milho. Já o feijão é considerado uma planta não acumuladora, todavia, diferentes fontes podem disponibilizar o Si em maiores ou menores quantidades. Assim, objetivou-se com esse trabalho, avaliar o efeito do uso de escória de siderúrgica como fonte de silicato na correção de acidez do solo e seu efeito nas variáveis de crescimento e produtividade nas culturas do milho e do feijão. Como o feijão é considerado uma planta não acumuladora, decidiu-se que ele fosse cultivado após o plantio do milho para que a escória tivesse um maior período de reação no solo (8 meses). Além disso, a planta poderia aproveitar os fitólitos liberados pela palhada da cultura anterior que ficou depositada na área. O trabalho foi realizado em blocos casualizados no campo experimental Universidade Federal de São João del-Rei – campus Sete Lagoas, localizado na região central de Minas Gerais, constando de 6 tratamentos (doses de escória) e 4 repetições. A escória foi moída, passada em peneira de 2mm e distribuída nas doses equivalentes a 0 (testemunha), 50, 100, 200, 400 e 800 kg ha-1 de SiO2. As variáveis analisadas foram aquelas relacionadas com a correção do pH e produtividade da planta. Nenhuma das variáveis analisadas apresentou resultado significativo, provavelmente devido à baixa solubilização da fonte de silicato utilizada. As doses de escória não corrigiram a acidez do solo, não influenciou a produtividade, também não aumentou o teor de Si na planta e nem no solo. A planta de milho apresentou potencial de absorção, translocação e polimerização de silício, diferentemente do feijão, que não foi possível observar nenhuma absorção. O pH do solo não sofreu alteração pela não reatividade da escória. A escória utilizada nas condições do experimento não apresenta solubilização eficiente.

     


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  • The growing demand for food production, combined with biotechnological development, made Brazil one of the largest consumers of fertilizers in the world, as a consequence, the input from the domestic market was not enough to supply the demand, causing the country to become dependent on imports, increasing the cost of production. Brazil stands out not only in agriculture, but also in the production of pig iron, with the city of Sete Lagoas - MG being one of the most important in the steel sector. Slag is a by-product of pig iron production that presents higth content of silicates that, in reaction with hydrogen protons available in the soil, reacts to form monosilicide acid, uptake form for plant. Silicon (Si) is considered a beneficial element and has been ignored for many years in agriculture. Research has shown improvement in plant nutritional quality and beneficial effects in correcting soil acidity. The tailings, produced in large quantities, can be used in agriculture, mainly for crops considered to accumulate Si, such as corn. On the other hand, beans are considered a non-accumulating plant, however, different sources can make Si available in greater or lesser amounts. Thus, the objective of this work was to evaluate the effect of using steel slag as a source of silicate in the correction of soil acidity and its effect on growth and productivity variables in corn and bean crops. As beans are considered a non-accumulating plant, it was decided that they should be cultivated after planting corn so that the slag had a longer reaction period in the soil, 8 months. In addition, the plant could take advantage of the phytoliths released by the straw from the previous crop that was deposited in the area. The work was carried out in randomized blocks in the experimental field Universidade Federal de São João del-Rei – Sete Lagoas campus, located in the central region of Minas Gerais, consisting of 6 treatments (slag doses) and 4 replications. The slag was ground, passed through a 2mm sieve and distributed in doses equivalent to 0 (control), 50, 100, 200, 400 and 800 kg ha-1 of SiO2. The variables analyzed were those related to pH correction and plant productivity. None of the analyzed variables presented a significant result, probably due to the low solubilization of the silicate source used. The slag doses did not correct the soil acidity, did not influence the productivity and did not increase the Si content in the plant or in the soil. The corn plant showed potential for absorption, translocation and silicon polymerization, unlike common bean, which was not possible to observe absorption. Soil pH did not change due to slag non-reactivity. The slag used under the conditions of the experiment does not present efficient solubilization.

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  • Rayssa Simão Machado
  • SELEÇÃO DE ESTIRPES EFICIÊNTES DE Azospirillum VISANDO CO- INOCULAÇÃO COM Bradyrhizobium NA CULTURA DA SOJA

  • Orientador : IVANILDO EVODIO MARRIEL
  • MEMBROS DA BANCA :
  • CRISTIANE ALCANTARA DOS SANTOS
  • IVANILDO EVODIO MARRIEL
  • UBIRACI GOMES DE PAULA LANA
  • Data: 26/08/2022

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  • A sojicultura no Brasil vem ocupando posição de destaque no agronegócio mundial, sendo um dos grãos de maior produção. Devido ao bom desempenho e a alta produtividade, cresce a procura por inoculantes que contribuem para a nodulação e aumentam a produtividade. A Fixação Biológica de Nitrogênio (FBN), realizada por bactérias diazotróficas, como as do gênero Azospirillum, é vista como uma das estratégias por reduzir a utilização de fertilizantes nitrogenados na agricultura e aumentar a produção. Diante dos fatos, o objetivo deste trabalho é selecionar estirpes eficientes de Azospirillum, compatíveis com Bradyrhizobium, visando avaliar a co-inoculação na cultura da soja. Foram utilizados como tratamento: 15 estirpes de Azospirillum retiradas da coleção de bactérias diazotróficas forrageiras (BDF) e da coleção de microrganismos do solo (CMS) com co-inoculação de Bradyrhizobium; 1 tratamento controle sem inoculação; 1 tratamento com inoculação apenas de Bradyrhizobium. Os tratamentos receberam dose de 12 kg ha-1 de N (Nitrogênio) (A), 30 kg ha-1 de N (B), e posteriormente adicionou-se 1 tratamento na dose elevada de N 90 kg ha-1 (C) sem inoculação. Todos os tratamentos foram montados com 3 repetições, formando um esquema fatorial em delineamento de blocos casualizados (DBC) com 105 unidades experimentais: 2x17x3+3. Para avaliação do sistema radicular, parte aérea e os efeitos da fixação biológica de nitrogênio serão analisados os seguintes parâmetros: quantidade de nódulos, peso seco de nódulos, peso seco de raiz, peso seco de parte aérea, teor de N de parte aérea e teor de N de raiz. Os resultados serão submetidos à análise de variância e quando significativos, será realizado o teste scott knott a 5% de probabilidade através do programa estatístico SISVAR.


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  • Soybean farming in Brazil has been occupying a prominent position in world agribusiness, being one of the most productive grains. Due to good performance and high productivity, the demand for inoculants that contribute to nodulation and increase productivity is growing. Biological Nitrogen Fixation (BNF), performed by diazotrophic bacteria, such as the genus Azospirillum, is seen as one of the strategies for reducing the use of nitrogen fertilizers in agriculture and increasing production. Given the facts, the objective of this work is to select efficient strains of Azospirillum, compatible with Bradyrhizobium, in order to evaluate the co-inoculation in the soybean crop. The following treatments were used: 15 Azospirillum strains taken from the collection of forage diazotrophic bacteria (BDF) and from the collection of soil microorganisms (CMS) with Bradyrhizobium co-inoculation; 1 control treatment without inoculation; 1 treatment with inoculation of Bradyrhizobium only. The treatments received a dose of 12 kg ha-1 of N (Nitrogen) (A), 30 kg ha-1 of N (B), and then 1 treatment at a high dose of N 90 kg ha-1 (C) was added. without inoculation. All treatments were set up with 3 replications, forming a factorial scheme in a randomized block design (DBC) with 105 experimental units: 2x17x3+3. To evaluate the root system, shoots and the effects of biological nitrogen fixation, the following parameters will be analyzed: number of nodules, dry weight of nodules, root dry weight, shoot dry weight, shoot N content and of root N. The results will be submitted to analysis of variance and when significant, the scott knott will be performed at 5% probability using the SISVAR statistical program.

     

     

     

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  • Julia Pimenta Pereira
  • “Desinfestação de sementes e caracterização molecular de estirpes de Azospirillum ssp. coinoculadas com fungos micorrízicos arbusculares no desenvolvimento de Urochloa brizantha cv. Marandu”

  • Orientador : IVANILDO EVODIO MARRIEL
  • MEMBROS DA BANCA :
  • FREDERICK MENDES AGUIAR
  • IVANILDO EVODIO MARRIEL
  • NADIA NARDELY LACERDA DURAES PARRELLA
  • Data: 07/10/2022

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  • O Brasil é o maior exportador de carne bovina do mundo e tem as pastagens como a base da alimentação de praticamente toda a produção no país. No entanto, o país possui cerca de 70 milhões de hectares de pastagens com algum nível de degradação sendo necessário que o setor pecuário lance mão de tecnologias que visem a recuperação dessas áreas e o manejo mais eficiente de pastagensEstudos têm sido realizados com o objetivo de identificar microrganismos que possuam simbiose com gramíneas e promovam um melhor desenvolvimento da planta e o aumento da produção, ao passo que contribuam para a qualidade do solo e diminuição da degradação.Um dos principais obstáculos para a eficiência da inoculação de sementes de U.brizantha é a baixa qualidade das sementes. Normalmente, os lotes de sementes desse gênero apresentam grande quantidade de
    torrões, pedras, insetos entre outros contaminantes que trazem grande carga microbiana e influenciam negativamente oprocesso de germinação e a eficiência da inoculação dessas sementes com microrganismos benéficos,sendo esse mais um obstáculo a se superar quando se trata deestabelecimento de pastagem em boas condições. Diante disso, oobjetivoiniciais são desenvolver protocolo de limpeza e desinfestação de sementes
    de Urochloa brizantha cv. Marandu que aumentem a eficiência da inoculação das sementes com microrganismos promotores de crescimento, a caracterização molecular de estirpes de Azospirillum avaliação da influência da simbiose entre Fungos Micorrízicos Arbusculares (FMA) e Azospirillum sp.no desenvolvimento inicial do Capim-Marandu.Testes de germinação e pureza das sementes foram aplicados em sementes obtidas por dois fornecedores distintos. Protocolos de limpeza e desinfestação
    de sementes,com diferentes combinaçõesde hipoclorito de sódio (NaClO)peróxido de hidrogênio (H2O2com outros agentes higienizadores ,foram testados a fim de se obter o protocolo que melhoratenda as premissas dapurificação de sementes deU. brizanthaviabilize a inoculação com os microrganismos de interesse e não comprometa sua estrutura físicaDiferentes tempos de escarificação de sementes em ácido sulfúrico concentrado (H2SO4foram testados, a fim de se obter o tempo ótimo em que a estrutura física das sementes fossem preserva.Ao todo,14 estirpes de Azospirillum foram submetidas técnicas moleculares baseadas em análises genotípicas de DNA e PCR BOX e ERIC PCR para a identificação e diferenciação dos microrganismos. Os testes da
    influência da inoculação de estirpes de Azospirillume FMAs no desenvolvimento inicial da U. brizantha foram conduzidos no Laboratório de Ecologia Microbiana-Núcleo de Biologia Aplicada(NBA),pertencente àEmbrapa Milho e Sorgo,em condições de casa de vegetação utilizando solo natural e substrato contendo vermiculita e areia (2:1) com foco no estabelecimento das simbioses. Foram testadas03cepas deAzospirillum sp., 2 cepas de FMA, a sinergia entre elas. O delineamento experimental foi em blocos inteiramente casualizados (DBC), em esquema fatorial4x3x4. As avaliações foram iniciadas 90 dias após o plantio. Os parâmetros avaliados são área foliar;árearadicularnúmero de perfilhospeso fresco, peso seco e massa seca radiculare da parte aéreataxa de colonização de fungos e bactérias no sistema radicularFoi possível inferir que a concentração de 4% de NaClO, seguida pela lavagem das sementes em álcool 92,8proporcionou o menor crescimento de microrganismos nas sementes após a higienização e o tempo de 15 minutos da imersão de sementes em H2SOproporcionou uma melhora na germinação das sementes. Das 14 estirpes de Azospirillum, 11 foram identificadas sendo uma delas dgênero Pseudomonas, comprovando a importância da identificação
    molecular e genotípica dos microrganismos. As técnicas de PCR BOX e ERIC PCR contribuíram de maneira significativa para a diferenciação intraespecífica das estirpes de contribuíram de maneira significativa para a diferenciação intraespecífica das estirpes de Azospirillum.

     


  • Mostrar Abstract
  • Brazil is the largest exporter of beef in the world and has pastures as a food base for all production in the country. However, the country has about 70 million hectares of pastures with some level of degradation and it is necessary for the livestock sector to make use of technologies that aim at the recovery of these areas and the more efficient management of pastures. Studies have been carried out with the objective of identifying microorganisms that have symbiosis with grasses and promote better plant development and increased production while contributing to soil quality and reduced degradation. One of the main obstacles to the efficiency of U. brizantha seed inoculation is the low quality of the seeds. Usually, seed lots of this genus have a large amount of clods, stones, insects and other contaminants that bring a large microbial load and negatively influence the germination process and the efficiency of inoculation of these seeds with beneficial microorganisms, which is another obstacle to be addressed. overcome when it comes to establishing pasture in good condition. Therefore, the initial objectives are to develop a protocol for cleaning and disinfesting seeds Urochloa brizantha cv. Marandu that increase the efficiency of inoculation of seeds with growth-promoting microorganisms, the molecular characterization of Azospirillum strains and the evaluation of the influence of the symbiosis between Arbuscular Mycorrhizal Fungi (AMF) and Azospirillum sp. in the initial development of Capim-Marandu. Seed cleaning and disinfestation protocols, obtained by 2 different suppliers, with different concentrations of sodium hypochlorite (NaClO) and different times of scarification in concentrated sulfuric acid (H2SO4) were tested in order to obtain the best concentration and combination that meet the premises of U. brizantha seed purification; do not compromise its physical structure and enable inoculation with the microorganisms of interest. Germination and seed purity tests were applied. In all, 14 strains of Azospirillum were submitted to molecular techniques based on genotypic analysis of DNA and PCR BOX and ERIC PCR for the identification and differentiation of microorganisms. The tests of the influence of the inoculation of Azospirillum strains and AMFs on the initial development of U. brizantha were carried out at the Laboratory of Microbial Ecology - Nucleus of Applied Biology (NBA), belonging to Embrapa Milho e Sorgo, under greenhouse conditions using soil and substrate containing vermiculite and sand (2:1) focusing on the establishment of symbioses. 03 strains of Azospirillum sp., 2 strains of AMF, the synergy between them were tested. The experimental design was in completely randomized blocks (DBC), in a 4x3x4 factorial scheme. Evaluations were started 90 days after planting. The parameters evaluated are leaf area; root area; number of tillers; fresh weight, dry weight and root and shoot dry weight; rate of colonization of fungi and bacteria in the root system. It was possible to infer that the concentration of 4% of NaClO followed by washing the seeds in 92.8% alcohol provided the lowest growth of microorganisms in the seeds after cleaning and the time of 15 minutes of immersion of seeds in H2SO4 provided an improvement in germination of the seeds. Of the 14 Azospirillum strains, 11 were identified, one of them from the Pseudomonas genus, proving the importance of molecular and genotypic identification of microorganisms. BOX PCR and ERIC PCR techniques contributed significantly to the intraspecific differentiation of Azospirillum strains.

2021
Dissertações
1
  • LUANA CRISTINA ALVES RIBEIRO
  • INTERAÇÃO DO ÁCARO-RAJADO E PLANTAS DE COBERTURA NO SISTEMA DE PRODUÇÃO DE SOJA, MILHO E SORGO

  • Orientador : MARCOS ANTONIO MATIELLO FADINI
  • MEMBROS DA BANCA :
  • MARCOS ANTONIO MATIELLO FADINI
  • SIMONE MARTINS MENDES
  • IVÊNIO RUBENS DE OLIVEIRA
  • Data: 26/02/2021

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  • O ácaro-rajado Tetranychus urticae Koch (Acari: Tetranychidae) é uma praga polífaga que provoca perdas de rendimento em várias culturas, como na soja. A estrutura da paisagem dos sistemas intensivos de produção agrícola de grãos, como na soja, interfere a dinâmica populacional de pragas, sobretudo as polífagas. Compreender como a qualidade das plantas de cobertura interfere na manutenção de populações de pragas é fundamental, para se estabelecer o controle cultural por rotação de espécies vegetais. Sendo assim, o presente trabalho objetivou avaliar se a utilização de plantas de cobertura, em rotação de culturas, influencia na manutenção do ácaro-rajado T. urticae,em cultivos de soja. Para determinar o ciclo biológico de T. urticae foram utilizados 30 discos foliares (25 mm Ø), para cada espécie de planta. As culturas avaliadas foram: -cobertura: braquiária (Brachiaria ruziziensis),crotalária (Crotalaria juncea), nabo forrageiro (Raphanus sativusL) e sorgo (Sorghum bicolor L. Moench) -e cultivadas: soja (Glycine max L. Merr), algodão (Gossypium hirsutumL) e milho (Zea mays L). As avaliações foram feitas diariamente até finalizar o ciclo. Os parâmetros biológicos avaliados foram: tempo de duração dos estágios de desenvolvimento imaturo, número de ovos e sobrevivência de fêmeas. A partir dos dados obtidos foi possível gerar a taxa intrínseca de crescimento populacional (rm). Para avaliar o comportamento de T. urticaefoi utilizado um olfatômetro em Y. Foram testadas cinco combinações entre a cultura cultivada (soja) vs plantas de cobertura (braquiária, crotalária, nabo e sorgo) e o tratamento controle (ar vsar). O tempo de sobrevivência e o número de ovosproduzidos foram maiores para as culturas de cobertura (nabo e crotalária). A taxa intrínseca de crescimento populacional (rm) foi maior para o algodão. Tais resultados sugerem que essas culturas são propícias ao desenvolvimento de T. urticae.O período de desenvolvimento larval de T. urticaefoi maior na cultura da braquiária. Além disso, como não houve sobrevivência de T. urticaena fase adulta em braquiária, a (rm) foi nula. Sugerimos que este resultado pode estar relacionado às características morfológicas e químicas presentes na planta. Não houve preferência entre soja vs (braquiária, nabo e crotalária). Entretanto, ao avaliar soja vssorgo houve preferência pela cultura da soja. Dessa forma, concluiu-se que, braquiária pode ser eficiente no manejo de T. urticae, interferindo negativamente na manutenção das populações de T. urticae,em sistemas intensivos de produção de soja.


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  • Do cover plants interfere with the maintenance of pest mite populations in intensive production systems?

2
  • ADILSON MIGUEL DA SILVA JÚNIOR
  • MISTURA EM TANQUE DE GLYPHOSATE COM FERTLIZANTES FOLIARES NO CONTROLE DE PLANTAS DANINHAS E PRODUTIVIDADE DA CULTURA DA SOJA

  • Orientador : AMILTON FERREIRA DA SILVA
  • MEMBROS DA BANCA :
  • ALINE DE ALMEIDA VASCONCELOS
  • AMILTON FERREIRA DA SILVA
  • EMERSON BORGHI
  • Data: 25/05/2021

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  • As plantas daninhas podem causar grandes prejuízosàcultura da soja.Assim, devem-se buscar ferramentas para manejá-las, como a mistura em tanque, porémo efeito da mistura entre herbicidas e fertilizantes foliares,tanto nacultura da soja quanto nas plantas daninhas,pode ser diferente. Objetivou-se avaliar o efeito das misturas entre glyphosate e fertilizantes foliares no controle de plantas daninhas e no desenvolvimento e na produtividade da soja.O experimento foi realizado na área experimental da Embrapa Milho e Sorgo, em Sete Lagoas MG, em delineamento de blocos casualizados. Os 16 tratamentos foram aplicações de glyphosate (720 g e.a e 1296 g e.a ha-1),associado a diferentes fertilizantes foliares, no estágio V4 da soja, e duas testemunhas, uma com capina até o fechamento do dossel da cultura e outra,sem capina durante todo seu ciclo.Para as avaliações de controle de plantas daninhas e fitotoxicidade na soja,foram dadas notas através de uma escala de 0 a 100, em intervalos de sete dias, onde 0 significava ausência de controle e 100%,controle total.Em relação àsoja,avaliou-se altura de planta, número de trifólios, número de nós, altura na maturidade, altura de inserção da primeira vagem, matéria seca de caule, folha, pecíolo e vagem, área foliar, número de vagens por planta, número de vagens com um, dois, três e quatro grãos, número de grãos por vagem, massa de 100 grãos e produtividade de grãos. Osdados foram submetidos à análise de variância e as médias,comparadas pelo teste de Scott Knott (p0,05). Os dados originais de fitointoxicação foram transformados em √x+1. A soja,submetida à glyphosate (1296 g e.a ha-1) + Quimifol Cerrado®(1,0 L ha-1)+ Ureia (22,4 g ha-1) + Aureo®(0,15 L ha-1),apresentou fitotoxicidade de 33,75%. As misturas não controlaram as plantas de trapoeraba, com níveis de controle < 35%. Plantas de beldroega e capim--de-galinha foram controladas pelo glyphosate,aplicado isoladamente (> 95%). As misturas de glyphosate (720 g e.a e 1296 g e.a ha-1) com diferentes fertilizantes foliares não resultaram em acréscimo na eficácia de controle de plantas daninhas. Essas associações também não alteram dos caracteres morfológicos e produtivos da cultivar RK6813 RR. No entanto, aaplicação damistura de glyphosate (1296 g e.a ha-1) + Ureia (111,5 g ha-1) + Admix Wet (0,15 L ha-1) resultouem maior produtividadede grãose de matéria seca de caule.


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  • Weeds can cause high damage to soybean crops, so tools should be sought to manage them, such as tank mixing, but the effect of mixing herbicides and foliar fertilizers on both soybean crop and weed can be different. Thus, this study aimed to evaluate the effect of mixtures between glyphosate and foliar fertilizers on weed control and on soybean development and productivity. The experiment was carried out in the experimental area of Embrapa Milho e Sorgo, in Sete Lagoas, Minas Gerais State, Brazil, in a randomized block design. The 16 treatments were applications of: glyphosate (720 g a.e and 1296 g a.e ha-1) associated with different foliar fertilizers, in stage V4 of soybeans, and two controls, one with weeding until the crop canopy closure and the other without weeding throughout its cycle. For evaluations of weed control and phytotoxicity in soybeans, scores were given using a scale from 0 to 100, at seven-day intervals, where 0 meant no control and 100% total control. In relation to soybean were evaluated plant height, number of leafs, number of nodes, height at maturity, height of insertion of the first pod, dry matter of stem, leaf, petiole and pod, leaf area, number of pods per plant, number of pods with one, two, three and four grains, number of grains per pod, 100-seed weight  and grain yield. The data were submitted to analysis of variance and the means compared by the Scott Knott test (p ≤ 0.05). The original phytointoxication data were transformed into √x + 1. The soybean submitted to the application of glyphosate (1296 g a.e ha-1) + Quimifol Cerrado® (1.0 L ha-1) + Urea (22.4 g ha-1) + Aureo® (0.15 L ha-1) presented phytotoxicity of 33.75%. The mixtures did not control the Commelina benghalensis plants, with control levels <35%. Portulaca oleracea and Eleusine indica plants were controlled by glyphosate applied isolated (> 95%). Mixtures of glyphosate (720 g a.e and 1296 g e.a ha-1) with different leaf fertilizers did not result in an increase in the effectiveness of weed control, these associations also do not alter most of the morphological and productive characters of the cultivar RK6813 RR. However, the application of the mixture of glyphosate (1296 g a.e ha-1) + Urea (111.5 g ha-1) + Admix Wet (0.15 L ha-1), resulted in higher grain yield and dry matter stem.

     

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  • JOSE FRANCISCO BRAGA NETO
  • SISTEMAS DE CULTIVO DESORGO BIOMASSA CONSORCIADO COM LEGUMINOSAS VISANDO APORTE DE CARBONO E NITROGÊNIO PARA MELHORIA DA QUALIDADE DO SOLO

  • Orientador : IVANILDO EVODIO MARRIEL
  • MEMBROS DA BANCA :
  • IVANILDO EVODIO MARRIEL
  • IVÊNIO RUBENS DE OLIVEIRA
  • NADIA NARDELY LACERDA DURAES PARRELLA
  • Data: 30/06/2021

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  • O manejo adequado do solo com diversidades de espécies de plantas contribui
    para melhorar sua fertilidade e capacidade produtiva. Diferentes sistemas, inclusive a cobertura
    do solo, em particular, envolvendo consórcio de gramíneas x leguminosas, possibilitam ao solo
    apresentaaumento de matéria orgânica, nutrientes e,consequentemente, da qualidade do solo
    e de produtividade. O presente trabalhoteve como objetivodefinir tecnologia para implementar
    o aporte de carbono (C) e nitrogênio (N) para áreas degradadase solos arenosos, por meiode
    um consórcio com Sorgo biomassa e as leguminosas (Mucuna-preta e Feijão-guandu).
    Testaram-sedois sistemas de cultivo, envolvendo consórcio de Sorgo biomassa x Mucuna preta
    e Sorgo biomassa x Feijão guandu, distribuídos em dois arranjos (arranjo 1 A1-duas linhas
    de sorgo e uma de leguminosa e arranjo 2 A2 -uma linha de sorgo e uma linha de leguminosas,
    alternadas) e cinco densidades de leguminosa. As densidades foram0, 4, 8, 12 e 16 plantas m-¹
    linear. Odelineamento experimental utilizado foi de blocos casualizados,em parcelas
    subdivididas,com três repetições,sendo arranjo distribuídos nas parcelas e densidade de
    leguminosa nas subparcelas.Como resultados, oacúmulo de biomassa na cultura do sorgo foi
    influenciado significativamente pelo arranjo testado no experimento 1, com valores mais
    elevados no arranjo A1.As variáveis estudadas para as leguminosas nos consórcios houveram
    incremento em função da densidade e aumento da incorporação de C e N. O consórcio com
    Sorgo e Feijão teve melhor desempenho no aporte de C, independentemente do sistema de
    cultivo.O consórcio com Sorgo e Feijão teve melhor desempenho no aporte de N com o arranjo
    A1.


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  • Proper soil management with plant species diversity contributes to improving
    its fertility and productive capacity.Different systems, including soil cover, in particular,
    involving intercropping of grasses x legumes, allow the soil to present an increase in organic
    matter, nutrients and, consequently, in soil quality and productivity. The present work aimed to
    define technology to implement the contribution ofcarbon (C) and nitrogen (N) to degraded
    areas and sandy soils, through a consortium with biomass Sorghum and legumes (black velvet
    beanand Pigeon pea).Two cropping systems were tested, involving Sorghum biomass x black
    velvet beanand Sorghum biomass x Pigeon pea intercropping, distributed in two arrangements
    (arrangement 1 -A1 -two sorghum and one legume rows and arrangement 2 -A2 -a row of
    sorghum and a legume row, alternating) and five legume densities. Densities were 0, 4, 8, 12
    and 16 plants m-¹ linear.The experimental design used was randomized blocks, in subdivided
    plots, with three replications, with an arrangement distributed in the plots and legume density
    in the subplots.As a result, biomass accumulation in sorghum crop was significantly influenced
    by the arrangement tested in experiment 1, with higher values in arrangement A1.The variables
    studied for legumes in the intercropping showed an increase as a function of density and an
    increase in the incorporation of C and N.The intercropping with Sorghum and Beans had better
    performance in the C input, regardless of the cultivation system.The consortium with Sorghum
    and beanhad the best performance in the input of N with the A1 arrangement.

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  • ALESSANDRA DA SILVA TRINDADE
  • ALTERNATIVAS DE CONTROLE IN VITRO DE CONTAMINANTES ENDOFÍTICOS EM GENÓTIPOS DE SORGO


  • Orientador : LEONARDO LUCAS CARNEVALLI DIAS
  • MEMBROS DA BANCA :
  • CRISTIANE ALCANTARA DOS SANTOS
  • DIEGO SILVA BATISTA
  • LEONARDO LUCAS CARNEVALLI DIAS
  • Data: 29/07/2021

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  • O sorgo é uma espécie recalcitrante in vitro.  Além disto, tem como barreira ao cultivo in vitro à contaminação por microrganismos endofíticos. Este estudo foi iniciado para identificar respostas diferenciais dos protocolos genótipo in vitro em uma variedade de genótipos de sorgo de grão comum, a fim de caracterizar perfis de resposta para uso em futuros estudos. Três métodos diferentes de esterilização foram analisados usando 3 genótipos de sorgo (BRS007B, BRS716, CMSXS206B), tendo como explantes, sementes. No primeiro experimento utilizamos fungicida para tratar as sementes. No segundo experimento utilizamos tratamento com água quente fixando a temperatura com 3 tempos. O objetivo geral desse esforço foi identificar respostas diferenciais do protocolo genótipo-in vitro em uma variedade de genótipos de sorgo, a fim de caracterizar perfis de resposta para uso em futuros estudos genéticos para identificar determinantes associados à regeneração in vitro.


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  • Não há

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  • WELTON PEREIRA DA ROCHA JUNIOR
  • CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E CLASSIFICAÇÃO DOS SOLOS NA ÁREA DE PROTEÇÃO AMBIENTAL DA SERRA DE SANTA HELENA, SETE LAGOAS, MG

  • Orientador : ANDRE THOMAZINI
  • MEMBROS DA BANCA :
  • ANDRE THOMAZINI
  • SAMUEL PETRACCONE CAIXETA
  • MARCIO ROCHA FRANCELINO
  • Data: 05/08/2021

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  • A área de proteção ambiental (APA) da Serra de Santa Helena está localizada na região central do estado de Minas Gerais, no município de Sete Lagoas, e se destaca como uma importante área de proteção ambiental da região. O presente estudo teve como objetivo principal identificar e caracterizar as classes de solos que compõem a paisagem do Parque da Cascata, região sul da APA da Serra de Santa Helena, que concentra o maior fluxo de visitantes e, portanto, de especial interesse para a ampliação do conhecimento sobre a unidade de conservação. A identificação dos perfis de solos seguiu o Manual de Descrição e Coleta de Solos no Campo da Sociedade Brasileira de Solos e as análises laboratoriais das propriedades físicas e químicas seguiram os respectivos manuais técnicos da Embrapa. Foram identificados e descritos 10 perfis de solos ao longo de uma topossequencia representativa do Parque da Cascata que demonstraram a grande influência do material de origem (siltitos), com o predomínio da textura argilo siltosa, com elevados teores de silte (até 70 dag/Kg) e baixos teores de areia (inferiores a 28 dag/Kg).  O Latossolo Vermelho Amarelo foi a única classe eutrófica descrita (V% = 70,4) com o maior teor de Ca2+ em superfície (8,19 cmoldm-3) e, assim como o Argissolo Vermelho amarelo, são os únicos que não apresentaram atividade do Al3+. O Cambissolo háplico do perfil 3 apresentou maior acidez potencial encontrada a partir do Bi (> 11 cmolc dm-3). Os neossolos da região apesentam o perfil rejuvenescido, menos profundo, com elevados valores de silte que os tornam mais propícios ao selamento superficial e, portanto, com menor infiltração de água e maior escoamento superficial. Em contrapartida, a classe dos latossolos e nitossolos são menos susceptíveis a estes processos e de grande importância para a infiltração de água e conservação da área de proteção.


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  • The environmental protection area (EPA) of Serra de Santa Helena is in the central region of the state of Minas Gerais, in Sete Lagoas city, and stands out as an important area of environmental protection in the region. The main objective of this study was to identify and characterize the soil classes that make up the landscape of (Parque da Cascata), in the south region of the Serra de Santa Helena (EPA), which holds the largest tourist flow and, therefore, of special interest in expanding knowledge about the conservation unit. The identification of the soil types followed the Manual of Description and Collection of Soils in the Field of the Brazilian Society of Soils, and the laboratory analysis of the physical and chemical properties followed the respective technical manuals of Embrapa. Ten representative soil profiles along a representative toposequence of the Parque da Cascata were identified and described, which demonstrated the great influence of the source material (siltstones), with the predominance of the silty clay texture, with high levels of silt (up to 70 dag/Kg) and low levels of sand (less than 28 dag/Kg). The Latossolo Vermelho Amarelo was the only eutrophic class described (V% = 70.4) with the highest Ca2+ content on the surface (8.19 cmolc dm-3) and, as well as the Argissolo Vermelho Amarelo, they are the only ones that did not present Al3+ activity. The Cambissolo háplico of profile 3 showed the highest potential acidity found from Bi (> 11 cmolc dm-3). The neossolos in the region have a rejuvenated, less profound profile, with high silt values that make them more conducive to surface sealing and, therefore, with less water infiltration and greater surface runoff. Silty soils are m

2020
Dissertações
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  • ISABELA CRISTINA MARTINS OLIVEIRA
  • IRRIGAÇÃO SUBÓTIMA NA CULTURA DO MILHO

  • Orientador : JOAO CARLOS FERREIRA BORGES JUNIOR
  • MEMBROS DA BANCA :
  • JOAO CARLOS FERREIRA BORGES JUNIOR
  • CLAUDIO MANOEL TEIXEIRA VITOR
  • ROSANGELA MARIA SIMEÃO
  • Data: 06/03/2020

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  • O milho é uma das principais culturas cultivadas em todo o mundo, sendo amplamente empregado na alimentação humana, animal e matéria-prima para a indústria. Entretanto, a cultura é considerada bastante sensível às oscilações meteorológicas, responsáveis por grandes variações produtivas entre anos de safras. A irrigação subótimavem sendo empregada visando incrementar a eficiência de uso da água. O objetivo com o presente estudo foi avaliar o efeito de diferentes lâminas de irrigação e da integração de duas cultivares de braquiária com a cultura do milho em segunda safra na produtividade de fitomassa para silagem e de grãos e na produtividade da água. Além disso, foi aplicada uma análise financeira quanto ao uso da irrigação subótima. Os experimentos foram conduzidos na estação experimental da Embrapa Milho e Sorgo, durante os anos de 2018 e 2019, abordando a produção de silagem e grãos de milho, consorciado com duas gramíneas forrageiras. Em 2019, o cultivo de milho solteiro também foi considerado. Avaliou-se o efeito de seis níveis de lâmina d’água, a partir do sistema de irrigação por aspersão com distribuição dos aspersores em linha (Line-Source Sprinkler System), utilizando um delineamento experimental em blocos casualizados, no esquema em faixas. Foi aplicada uma análise financeira para compor o estudo de identificação da lâmina de água ótima, abrangendo custos de produção e valoração da produção. Não foramverificadas diferenças significativas para a interação entre consórcio e lâmina de irrigação e para o fator consórcio, em ambos os anos. A irrigação subótima não causou queda significativa na produtividade em níveis reduzidos a até 59% da evapotranspiração de referência (ET0), em ambos os anos, para silagem, e até 48% e 51% da ET0, nos anos de 2018 e 2019, respectivamente, para grãos, além de acarretar aumento na produtividade da água.Os resultados indicaram a potencialidade do uso da irrigação subótima como estratégia para redução da demanda por recursos hídricos. Além disso, nas condições experimentais do presente estudo, a cultura do milho apresentou baixa a média sensibilidade ao déficit hídrico imposto à planta, com valores gerais do fator de respostada produção (Ky) de 0,97 e 0,79 para silagem e grãos, respectivamente.Para as produções de silagem e grãos, obteve-se máxima receita líquida de R$ 4.938,92 ha-1e R$ 654,20ha-1, respectivamente. A viabilidade financeira da irrigação subótima depende, principalmente, do preço de venda da produção e da produtividade da cultura.


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  • Maize is one of the main crops grown worldwide, being widely used for food, animal feed and raw material for industry. However, the crop is considered to be very sensitive to weather fluctuations, which is responsible for large variations in production during the years. Suboptimal irrigation is being used to increase water use efficiency. The objective of this study was to evaluate the effect of different irrigation depths and the integration of two brachiaria cultivars with maize in second season crop on the yield of phytomass for silage and grains and on water productivity. In addition, a financial analysis was applied regarding the use of suboptimal irrigation. The experiments were conducted at the experimental station of Embrapa Milho e Sorgo, during theyears 2018 and 2019,considering the production of silage and maize grains, intercropping with two forage grasses. In 2019, the cultivation of maize without an intercropping was also considered. The effect of six levels of water depth was evaluated from the Line-Source Sprinkler System, using randomized blocks in split-plot as experimental design. A financial analysis was applied to compose the optimal water depth identification study, covering production costs and production valuation. There were no significant differences for the interaction between the crop combination and the irrigation depth and for the crop combination factor in both years.Suboptimal irrigation did not cause a significant decrease in crop yield at levels reduced to up to 59% of reference evapotranspiration (ET0) in both years for silage and up to 48% and 51% of ET0 in the years 2018 and 2019, respectively, for grains, besidescausing an increase in water productivity.The results indicated the potential use of suboptimal irrigation asa strategy to reduce the demand for water resources. In addition, under the experimental conditions of this study, the cultivation of maize showed low average sensitivity to the water deficit imposed on the plant, with overall values of the production response factor (Ky) of 0.97 and 0.79 for silage and grain, respectively. For silage and grain production it was obtained the maximum net revenues of R$ 4,938.92 ha-1and R$ 654.20 ha-1, respectively. The financial viability of suboptimal irrigation depends mainly on the production selling price and the crop productivity

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  • ALICE LAGOEIRO DE ABREU
  • Influência da fertilização nitrogenada sobre a bioprodução de acilaçúcar nas folhas e na qualidade dos frutos do tomateiro

  • Orientador : ERNANI CLARETE DA SILVA
  • MEMBROS DA BANCA :
  • ANA PAULA COELHO MADEIRA SILVA
  • DOUGLAS JOSE MARQUES
  • ERNANI CLARETE DA SILVA
  • Data: 09/03/2020

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  • A cultura do tomate apresenta grande suscetibilidade a vários insetos-pragas, principalmente à traça do tomateiro. Atualmente, a principal forma de combate a essas vulnerabilidades é através do controle químicoe,por essa razão, alternativas que viabilizem a redução da aplicação desses produtosnas lavouras devem ser implementadas. O acilaçúcar é um metabólito secundárioproduzido pelo tomateiro selvagem com conhecida ação contraa Tuta absoluta. Pesquisas têm revelado que o ambiente de cultivotem significativa influência na produção de metabólitosem geral nas plantas. Neste trabalho, objetivou-se verificar o teor de acilaçúcarem folhas de tomateiro em função do déficit de nitrogênio, assim como o efeito na qualidade dos frutos. Utilizou-se a cultivar comercial de tomate Santa Clara, do grupo Santa Cruz, com baixo teor de acilaçúcar. Um delineamento experimental inteiramente ao acaso foi utilizado eos tratamentos constituíram-se de variações das soluções nutritivas, em quese alterou apenas o teorde nitrogênio,em quatro doses (42,25; 84,5; 126,75; 169 mg L-1), totalizando quatro tratamentos, com quatro repetições. As parcelas foram dispostas em sistema hidropônico, em canais de cultivo,com quatro plantas conduzidas no sistema NFT. Foi avaliado nas folhas o teor de acilaçúcar e nos frutos a umidade, o pH, os sólidos solúveis totais, a acidez total titulável, a relação sólidos solúveis totais/acidez total titulável, os carotenoides totais, o licopeno, os compostos fenólicos, os flavonoides, as antocianinas e a atividade antioxidante. As diferentes doses de nitrogênio afetaram a produção de acilaçúcar nas folhas, sendo a dose 139 mg L-1a que resultou em uma maior produção de acilaçúcar. Nos frutos, o nitrogênio afetou os componentes de qualidade, exceto os compostos fenólicos, a antocianina e os flavonoides. O maior valor da atividade antioxidante, bem como os maiores teores dos compostos bioativos carotenoides totais e do licopeno, foram alcançados na dose de aproximadamente 100 mg L-1de nitrogênio.


  • Mostrar Abstract
  • The tomato crop is highly susceptible to various insect pests especially the tomato leafminer. Currently, the main form of control is through chemicals and, for this reason, alternatives that enable the reduction of these products application in crops must be implemented. Acylsugar is a secondary metabolite produced by wild tomato with a known action against Tuta absoluta. Research has shown that the cultivation environment has a significant influence on metabolites production in general in plants. This work had the objective of verifying the acylsugar content in tomato leaves due to the nitrogen deficit and the effect on fruit quality. It wasused the Tomato Santa Clara cultivar from Santa Cruz group with low acylsugar content. The experimental design was completely randomized being the treatments consisted of nutrient solutions variations, which only the nitrogen content was changed in four doses (42.25; 84.5; 126.75; 169 mg L-1), totaling four treatments with four repetitions. The plots were arranged in a hydroponic system in cultivation channels with four plants conducted in the NFT system. It was evaluated the acylsugar content in the leaves and the humidity, pH, total soluble solids, total titratable acidity, total soluble solids/total titratable acidity ratio, total carotenoids, lycopene, phenolic compounds, flavonoids, anthocyanins and antioxidant activity in the fruits. The different nitrogen doses affected the acylsugar production in the leaves, being the dose of 139 mg L-1, which resulted in a higher acylsugar production. In the fruits, nitrogen affected the quality components, except for phenolic compounds, anthocyanin and flavonoids. The highest value of antioxidant activity, as well as the highest levels of total bioactive carotenoid compounds and lycopene were achieved at a nitrogen dose of approximately 100 mg L-1.

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  • ANA CLARA PIMENTA PEREIRA
  • BIOESTIMULANTES E ESTRESSE SALINO EM MUDAS MICROPROPAGADAS DE BANANEIRA CV. PRATA GORUTUBA

  • Orientador : JOSE CARLOS MORAES RUFINI
  • MEMBROS DA BANCA :
  • ALINE DE ALMEIDA VASCONCELOS
  • JOSE CARLOS MORAES RUFINI
  • LEILA APARECIDA SALLES PIO
  • Data: 17/03/2020

  • Mostrar Resumo
  • A utilização de bioestimulantes tem se demonstrado eficiente para o estímulo do crescimento em espécies de interesse agrícola, a partir de mecanismos diretos ou indiretos. Da mesma forma, os bioestimulantes parecem possuir propriedades que atenuam os efeitos causados pelo estresse abiótico, como o salino, o qual é comum nas principais regiões produtoras de banana. Portanto, o objetivo deste trabalho foi avaliar mudas micropropagadas de bananeira cv. Prata Gorutuba durante a fase de aclimatização em resposta à aplicação de substâncias húmicas e extrato de alga, bem como a atuação desses bioestimulantes em condições de estresse salino. Foram conduzidos dois experimentos em casa de vegetação. O experimento 1 consistiu em um delineamento inteiramente casualizado (DIC), com três repetições, em esquema fatorial 5x5, representado por cinco doses de MultiHumic®, produto à base de substâncias húmicas (0,3; 0,6; 0,9 e 1,2 mL planta-1), e cinco doses de MultiTurbo®, produto à base de extrato de alga marinha (0,034; 0,068; 0,102 e 0,136 mL planta-1). O experimento 2 foi feito em delineamento em blocos casualizados (DBC), em esquema de parcelas subdividas, representado por cinco níveis de salinidade (0, 400, 800, 1200 e 1600 μS cm-1) como parcela, e bioestimulantes como subparcela, os quais foram MultiHumic®, MultiTurbo® e a associação dos dois. As aplicações dos produtos foram realizadas via substrato em ambos os experimentos. Foram realizadas avaliações biométricas, fisiológicas, anatômicas e nutricionais. Os resultados demonstraram que a aplicação de substâncias húmicas melhora a estrutura interna das folhas e favorece as trocas gasosas em mudas de bananeira cv. Prata Gorutuba durante a fase de aclimatização. A cultivar Prata Gorutuba parece ser capaz de se adaptar a maiores concentrações de sais durante a aclimatização, visto que não apresenta redução de parâmetros de crescimento, fisiológicos e de conteúdo de minerais. A utilização de substâncias húmicas e extrato de algas não reduz os efeitos causados pela alta salinidade da água de irrigação nas condições deste experimento.


  • Mostrar Abstract
  • The use of biostimulants has been shown to be efficient for stimulating growth in species of agricultural interest, through direct or indirect mechanisms. Likewise, biostimulants appear to have properties which are able to reduce the abiotic stress effects, like saline, which is common in the main banana producing regions. Therefore, this work aimed to evaluate the micropropagated seedlings of banana cv. Prata Gorutuba during the acclimatization stage in response to the application of humic substances and seaweed extract, as well as the performance of these biostimulants in the saline stress condition. Two experiments were conducted in greenhouse conditions. The first one was consisted of a completely randomized design (CRD), with three replications, in a 5x5 factorial scheme represented by five doses of MultiHumic®, a humic substance-based product (0,3; 0,6; 0,9 and 1,2 mL plant-1), and five doses of MultiTurbo®, a seaweed extract-based product (0,034; 0,068; 0,102 and 0,136 mL plant-1). The second experiment was conducted in a randomized block design (RBD), in a split-plot scheme, represented by five salinity levels (0, 400, 800, 1200 and 1600 μS cm-1) as a plot, and biostimulants as a subplot, which were MultiHumic®, MultiTurbo® and both associated. The products applications were conducted via substrate in both experiments. Biometric, physiological, anatomical and nutritional assessments were carried out. The results demonstrated a greater effect with the applications of humic substances, once the internal leaves structure were improved and favored physiological parameters in banana seedlings cv. Prata Gorutuba during the acclimatization phase. The Prata Gorutuba seems to be able to adapt to the saline stress in acclimatization, whereas it did not show a reduction in growth, physiological and mineral content parameters. The use of humic substances and seaweed extract did not reduce the high salinity effects of the irrigation water.

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  • MARIANA ALVES PINTO BARBOSA
  • Fenologia e produção de videiras Vitis labrusca na região Central de Minas Gerais

  • Orientador : JOSE CARLOS MORAES RUFINI
  • MEMBROS DA BANCA :
  • JOSE CARLOS MORAES RUFINI
  • LANAMAR DE ALMEIDA CARLOS
  • PAULO MARCIO NORBERTO
  • Data: 19/08/2020

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  • A produção de uvas pode ser influenciada por fatores fisiológicos, ambientais e até mesmo pela característica varietal eporta-enxerto utilizado. Em vista disso, foram realizados dois experimentos. O experimento 1 objetivouavaliar a influência dos porta-enxertos IAC-572, IAC-766 e Paulsen-1103 nafenologiae produção cv.BordôJá o experimento 2 objetivouavaliar a qualidade dos frutos e ocomportamento fenológicona produção de invernodascultivaresBordô, Isabel Precoce e Niágara Rosada na região central de Minas Gerais. Para o experimento 1, houve caracterização fisiológica realizada em delineamento em blocos casualizados (DBC), com três tratamentose três repetições. Os tratamentos foram constituídos pela cv. Bordô sobre os porta-enxertos IAC-572 Jales, IAC-766 Campinas e Paulsen-1103.Já o experimento 2 consistiu em um DBC em esquema fatorial 3x6, composto por três cultivares(Bordô, Isabel precoce, Niágara Rosada)eseisfases fenológicas (flores separadas, florescimento, baga tamanho “ervilha”, cacho compacto, início da maturação (pintor) e maturação plena (colheita)), com três repetições e quatro plantas por unidade experimental.Foramavaliadasa taxa de fotossíntese líquida, condutância estomática, a transpiraçãoe déficit depressão de vapor.Para ambos os experimentos, foi realizada uma análisedescritiva da duração em dias e soma de graus-dia dos principais subperíodos fenológicos, produção por planta e produtividade. Também foi realizada caracterização físico-química em um delineamento inteiramente casualizados (DIC), contendo dez repetições ecinco cachos de uva por repetição. As características físicas avaliadas foram: massa fresca do fruto, comprimento do cacho, número de bagas por cacho, massa da baga, massa do engaço, comprimento do engaço, diâmetro longitudinal da baga e diâmetro transversal da baga, formato da baga, cor da casa da baga, cor da polpa, a massa do resíduo, massa da polpa, rendimento do resíduo e da polpa. Para as características químicas foram avaliados o potencial hidrogeniônico (pH), o teor de sólidos solúveis totais, acidez total titulável (AT), ratio, teor de umidade e teor de antocianinas. O comportamento fenológico e as subfases fenológicas foram diferentes em todos os porta-enxertos. As fases de cacho compacto até pintor (CC/PN) e pintor até a maturação(PN/MT)foram as que demandaram número de dias e maior soma térmica.Oporta-enxerto IAC-766 apresentou maiores médias de área foliar, produção e produtividade. O comportamento fisiológico foi influenciado pelos porta-enxertos, na fotossíntese liquida houve interação entre o porta enxerto e a fase fenológica estudada.O porta-enxerto IAC-766 também apresentoumaiormassa dos fruto, massa da baga, massa da polpa, comprimento do cacho, comprimento do engaço, e cor hueda casca e da polpa, e o teor de antocianinas. Já ociclo fenológico das cultivares de videiras americanas Bordô e Isabel precoce são similares e mais curtos que a Niágara rosada. As cultivares apresentam comportamento fisiológico distintos em função das fases fenológicas, porém apenas a cultivar Isabel precoceapresenta apta à produção de uvas de colheita de inverno na região Central de Minas Gerais. A cultivar Bordô apresenta elevado teor de antocianinas na casca e na polpa.


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  • Grape production can be influenced by physiological, environmental factors and even by the varietal and rootstock used. In view of this, two experiments were carried out. Experiment 1 aimed to evaluate the influence of rootstocks IAC-572, IAC-766 and Paulsen-1103 on phenology and cv production. Bordô Experiment 2 aimed to evaluate the quality of the fruits and the phenological behavior in winter production of the cultivars Bordô,Isabel Precoce and Niágara Rosada in the central region of Minas Gerais. For experiment 1, there was a physiological characterization performed in a randomized block design (DBC), with three treatments and three repetitions. The treatments were constituted by cv. Wine red on rootstocks IAC-572 Jales, IAC-766 Campinas and Paulsen-1103. Experiment 2, on the other hand, consisted of a DBC in a 3x6 factorial scheme, composed of three cultivars (Bordô, Isabel premature, Niágara Rosada) and six phenological phases (separate flowers, flowering, “pea size” berry, compact bunch, beginning of maturation (painter ) and full maturation (harvest)), with three replications and four plants per experimental unit. The rate of liquid photosynthesis, stomatal conductance, transpiration and vapor pressure deficits were evaluated. For both experiments, a descriptive analysis of duration in days and sum of degree-days of the main phenological subperiods, production per plant and productivity were performed. Physical-chemical characterization was also carried out in a completely randomized design (DIC), containing ten repetitions and five grape clusters per repetition. The physical characteristics evaluated were: fresh fruit mass, bunch length, number of berries per bunch, berry mass, stalk mass, stalk length, longitudinal diameter of the berry and transverse diameter of the berry, shape of the berry, color of the house of the berry, color of the pulp, the mass of the residue, mass of the pulp, yield of the residue and the pulp. Forthe chemical characteristics, the hydrogen potential (pH), the total soluble solids content, total titratable acidity (AT), ratio, moisture content and anthocyanin content were evaluated. Phenological behavior and phenological sub-phases were different inall rootstocks. The phases from compact cluster to painter (CC / PN) and painter to maturation (PN / MT) were the ones that demanded the number of days and the highest thermal sum. The IAC-766 rootstock showed higher averages of leaf area, production and productivity. The physiological behavior was influenced by the rootstocks, in liquid photosynthesis there was an interaction between the rootstock and the studied phenological phase. The IAC-766 rootstock also showed higher fruit mass, berry mass, pulp mass, bunch length, stem length, and hue color of the skin and pulp, and the anthocyanin content. The phenological cycle of American vine cultivars Bordô and Isabel premature are similar and shorter than pink Niagara. The cultivars show different physiological behavior depending on the phenological phases, but only the Isabel precocious cultivar is able to produce winter harvest grapes in the central region of Minas Gerais. The Bordô cultivar has a high anthocyanin content in the skin and pulp.

5
  • André Mesquita Rocha
  • QUALIDADE DO TOMATE DO TIPO GRAPE EM DIFERENTES CULTIVOS E EMBALAGENS

  • Orientador : LANAMAR DE ALMEIDA CARLOS
  • MEMBROS DA BANCA :
  • LANAMAR DE ALMEIDA CARLOS
  • CINTIA NANCI KOBORI
  • CAROLINE LIBOREIRO PAIVA
  • Data: 12/11/2020

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  • O tomate é uma fruta muito apreciada pelos consumidores, com potencial de alta produção quando cultivado em condições propicias. O cultivo sem solo, é uma das tecnologias aplicadas para o aumento da produtividade. Apesar das altas produções obtidas, as perdas pós-colheita consomem uma razoável percentagem da produção, o que leva a uma contínua busca por métodos de preservação a fim de manter as características e prolongar a vida de prateleira dos frutos, o que permite a disponibilidade de tomates de ótima qualidade, mesmo em mercados distantes das regiões produtoras. Uma das formas de preservação dos frutos do tomateiro é a utilização de embalagens que têm como função controlar ou minimizar os processos de degradação, possibilitando que os frutos mantenham os parâmetros de qualidade até os consumidores. Esse trabalho objetivou avaliar a influência da embalagem sobre a vida de prateleira, bem como sobre a preservação dos atributos de qualidade, dos conteúdos de compostos bioativos e da atividade antioxidante de tomates grape. O delineamento experimental utilizado, foi inteiramente casualizado envolvendo 2 tratamentos (embalagem ativa e embalagem PET), 5 tempos de armazenamento (dias 0, 5, 10, 15 e 20) e 4 repetições. As características avaliadas foram pH, ATT, SST, Ratio, firmeza, cor instrumental, perda de massa fresca, licopeno, compostos fenólicos totais, vitamina C e a atividade antioxidante (DPPH). Os teores médios de licopeno aumentaram durante o período de 20 dias de armazenamento de 29,8 a 48,7 μg.100 g-1. Houve degradação da vitamina C, cujos teores médios dos frutos armazenados, independentemente da embalagem variaram de 21,4 a 15,9 mg.100 g-1. De uma maneira geral, todas as características avaliadas foram influenciadas pela embalagem ou tempo de armazenamento e também pela interação de ambos. A definição da melhor embalagem a ser empregada depende do período de armazenamento a que será submetido os frutos. Para a conservação de massa e a preservação do conteúdo de licopeno a embalagem ativa apresentou o melhor resultado.


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  • Tomato is a fruit that is highly appreciated by consumers, with high production potential when grown under favorable conditions. Substrate cultivation is one of the technologies applied to increase productivity. Despite the high yields obtained, post-harvest losses consume a reasonable percentage of production, which leads to a continuous search for preservation methods in order to maintain the characteristics and prolong the shelf life of the fruits, which allows the availability of tomatoes of excellent quality, even in markets far from the producing regions. One of the ways of preserving tomato fruits is the use of packaging that has the function of controlling or minimizing the degradation processes, allowing the fruits to maintain the quality parameters for consumers. This work aimed to evaluate the influence of packaging on shelf life as well as the preservation of quality attributes, the contents of bioactive compounds and the antioxidant activity of tomatoes grape. The experimental design used was entirely randomized 2 treatments, 5 storage times and 4 repetitions, where the tested packages were PET packaging and active packaging. The evaluated characteristics were pH, TTA, TSS, Ratio, Firmness, Instrumental color and loss of fresh mass in addition to the contents of lycopene, total phenolic compounds, vitamin C and antioxidant activity (DPPH). The average levels of lycopene increased during the period of 20 days of storage. Beginning with 29.8 to 48.7 μg.100 g-1 at 20 days. There was degradation of vitamin C, whose average levels of stored fruits, regardless of packaging, ranged from 21.4 mg.100 g-1 to 15.9 mg.100 g-1. In general, all the characteristics evaluated were influenced by the packaging or storage time and also the interaction of both. The definition of the best packaging to be used depends on the storage period to which the fruits will be submitted. For mass conservation, the active type packaging presented the best result.  

2019
Dissertações
1
  • GABRIELA CONCEICAO OLIVEIRA E SILVA
  • INFLUÊNCIA DOS SISTEMAS DE EMBALAGEM E DO ARMAZENAMENTO NA CONSERVAÇÃO DOS ATRIBUTOS DE QUALIDADE DE HORTALIÇAS NÃO CONVENCIONAIS 

  • Orientador : LANAMAR DE ALMEIDA CARLOS
  • MEMBROS DA BANCA :
  • LANAMAR DE ALMEIDA CARLOS
  • ANA PAULA COELHO MADEIRA SILVA
  • CAROLINE LIBOREIRO PAIVA
  • Data: 26/02/2019

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  • A busca por uma alimentação de qualidade tem se tornado objeto de muitos estudos
    nas mais diversas áreas do conhecimento. O consumo de frutas e hortaliças é fundamental para
    amelhoria da saúde da população, ajudando na prevenção dedoenças crônicas não
    transmissíveis. As hortaliças não convencionais são nutritivas, de fácil acesso para a população
    ebem apreciadas, porém, aos poucos, foram esquecidasou desvalorizadas, como o peixinho
    (Stachys lanata L)e o ora-pro-nóbis (Pereskia aculeataMiller). Este estudo objetivou avaliar
    a influência da embalagem e dos períodos de armazenamento de folhas de ora-pro-nóbise de
    peixinho,em experimentos distintos. Foram utilizadas folhas colhidas em Prudente de Morais-
    MG (19°45’41.35” S 44°15’73.7” O), lavadas em água corrente e higienizadas com solução
    aquosa de hipoclorito de sódio (150 a 200 ppm de cloro ativo). As amostras foram
    acondicionadas em quatro diferentes embalagens: embalagem A,composta por polietileno
    rígido (PET), B, embalagem tipo PET em conjunto com sachês contendo absorvedor de etileno,
    C,embalagem tipo PET envolta com filme plástico de alta barreira e D,composta pela
    embalagem tipo PET em conjunto com sachê e envolta com filme plástico de alta barreira. Após
    fechamento das embalagens, estasforam armazenadas em estufas tipo B.O.D. na temperatura
    de 7ºC ± 2. Foram avaliadas as características físico-químicas, conteúdo de compostos bioativos
    e atividade antioxidante antes do armazenamento (T0), aos 5 (T1), 10 (T2) e 15 (T3) dias de
    armazenamento. Um delineamento estatístico inteiramente casualizado foi adotado em
    esquemade parcela subdividida 4 x 4, cujos fatores estudados foram as embalagens eo tempo
    de armazenamento (0, 5,10 e 15 dias), com trêsrepetições. Os resultados demostraram que as
    folhas de ora-pro-nóbis e peixinho apresentaram altos teores de compostos bioativosdurante o
    armazenamento, independente da embalagem utilizada, teores estes que explicitam seu
    potencial para complementar a dieta humana como boa fonte de antioxidantes naturais,além de
    contribuirpara o resgate cultural dessa hortaliça. A embalagem que possui filme plástico de
    alta barreira (C)conseguiu manter as boas características das folhas tanto físicas quanto
    nutricionais.Asfolhas contidas nas embalagens (C) apresentaram menor perda de massa. Para
    os atributos de cor L*, C* e °H as folhas acondicionadas nos quatros tipos de embalagem
    apresentaram diferença significativa ao longo do tempo de armazenamento, onde as folhas
    oriundas da embalagem D conservaram mais as suas características de coloração. As folhas
    armazenadas nas quatro embalagens apresentaram alta capacidade antioxidante até o 15º dia de
    armazenamento. Conclui-se que nas quatro embalagens testadas ocorreu manutenção dos
    atributos de qualidade das folhas de ora-pro-nóbis e peixinho durante o armazenamento onde
    as folhas se mantiveram conservadas, com aspecto de folha fresca.


  • Mostrar Abstract
  • The search for quality food has become the object of many studies in the most
    diverse areas of knowledge. The consumption of fruits and vegetables is fundamental fo
    r
    improving the health of the population, helping to prevent chronic non
    -communicable diseases.
    Unconventional vegetables are nutritious, easy access to the population and have been greatly

    appreciated, however, gradually been forgotten or devalued, as the
    minnow (lanataStachys)
    and ora
    -pro-nóbis (Pereskia aculeata). This study aimed to evaluate the influence of packing
    and storage periods of ora
    -pro-nóbis and goldfish in different experiments. Harvested leaves
    were used in Prudent de Morais
    -MG (19 ° 45'41.35 "S 44 ° 15'73.7" O), washed in water and
    cleaned with aqueous sodium hypochlor
    ite (150 to 200 ppm of chlorineactive) samples were
    placed in four different packaging: packaging The composed of rigid polyethylene (PET), B

    type packaging PET togethe
    r with sachets containing ethylene absorber, C, packing type PET
    wrapped with plastic film of high barrier and D After the packaging was closed, they were

    stored in BOD
    -type greenhouses at a temperature of 7ºC ± 2. The physico-chemical
    characteristics, bio
    active compounds content and antioxidant activity before storage (T0), at 5
    (T1), 10 (T2) and 15 (T3) days of storage. A completely randomized design was 4 x 4 subdivide,

    whose factors were packaging and storage times (0, 5, 10 and 15 days), with three rep
    lications.
    The results
    showed that leaves of ora-pro-nóbis and
    little fish
    in high contents of bioactive compounds during the storageregardless of the
    packaging used, which explains their potential to complement the human diet as a good source

    of antioxi
    dant. vegetables. The packaging that has high barrier plastic film -C has managed to
    maintain the good characteristics of the leaves both physical and nutritional. The leaves

    contained in the packages (C) had lower mass loss. For the color attributes L *,
    C * and ° H,
    the leaves packaged in the four types of packages presented significant difference over the

    storage time, where the leaves from the packaging D preserved their coloring characteristics.

    The leaves stored in the four packages presented high an
    tioxidant capacity up to the 15th day
    of storage. It was concluded that in the four packages tested, maintenance of the quality

    attributes of the ora
    -pro-nóbis leaves and goldfish during the storage where the leaves were
    preserved, with the appearance of f
    resh leaves, were observed.

2
  • MARIANA MORAIS DE MOURA
  • Biologia floral e desempenho agronômioc de cultivares do maracujazeiro azedo em clima tropical quente

  • Orientador : JOSE CARLOS MORAES RUFINI
  • MEMBROS DA BANCA :
  • JOSE CARLOS MORAES RUFINI
  • LANAMAR DE ALMEIDA CARLOS
  • PAULO SERGIO NASCIMENTO LOPES
  • Data: 30/08/2019

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  • Biologia floral e desempenho agronômioc de cultivares do maracujazeiro azedo em clima tropical quente


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  • ----------------

3
  • Rhenan Lima Tomáz Duarte
  • Avaliação de cultivares de milho submetidos a dois níveis de investimento para produção de grãos

  • Orientador : IRAN DIAS BORGES
  • MEMBROS DA BANCA :
  • EMERSON BORGHI
  • IRAN DIAS BORGES
  • RAMON COSTA ALVARENGA
  • Data: 23/10/2019

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  • O milho é um cereal de alto valor energético utilizado tanto na dieta humana quanto animal, sendo o Brasil o segundo maior produtor, com safra estimada para a safra 2018/2019 na ordem de 92,8 milhões de toneladas. O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho de cultivares de milho em dois níveis de investimento e analisar as respostas fisiológicas das plantas submetidas a estas condições. O experimento foi instalado em 2017/2018, na Universidade Federal de São João del-Rei, Sete Lagoas – MG. Foram avaliados seis cultivares de milho comerciais submetidos a dois níveis tecnológicos (alto e médio), dispostos em um delineamento em blocos casualizados com quatro repetições, totalizando 48 parcelas compostas por seis linhas de seis metros cada espaçadas 0,70 m entre si. Foram avaliados a altura de plantas e diâmetro de colmo no pré-florescimento, florescimento masculino (VT) e R4, utilizando 5 plantas por parcela para medição. A área foliar foi definida através da fórmula AF=CxLx0,75, onde C corresponde a comprimento e L a largura das folhas, respectivamente, a massa verde foi dada pela média do peso de 5 plantas em cada um dos três estádios avaliados. Os teores de matéria seca de colmo, folhas e espigas foi dado através da secagem destes materiais em estufa de ventilação forçada, a 65°C por 72h. No florescimento masculino (VT) foram medidos o teor de clorofila, utilizando o clorofilômetro, na primeira folha acima da espiga de cinco plantas por parcela, a fluorescência da clorofila a, utilizando fluorômetro de pulso modulado, em condição de escuro simulado nas 3 primeiras folhas acima da espiga de cinco plantas por parcela e a condutância estomática, utilizando porômetro, avaliando a segunda folha acima de espiga de três plantas por parcela. O comprimento e diâmetro de espigas bem como inserção de grãos, foram medidos nas espigas colhidas em 5 plantas por parcela utilizando paquímetro digital. As fileiras de grãos e grãos por fileira, foram contados também utilizando as cinco espigas colhidas por parcela. Para a determinação do peso de cem grãos, estes foram levados à estufa 65°C por 72h, ajustando seu peso para 13% de umidade. A produtividade foi avaliada pela relação entre o número de fileiras de grãos, o número de grãos por fileira e o peso de 100 grãos. A altura de plantas, diâmetro de colmo, produção de matéria verde e área foliar não foram afetados pelos níveis tecnológicos. Os cultivares BM3066 e SHS7990 apresentaram menor teor de matéria seca no estádio R4. O teor de clorofila, a fluorescência da clorofila a e a condutância estomática não apresentaram diferenças entre os níveis estudados. Nas análises de produtividade apenas grãos por fileira não apresentou diferença estatística entre os níveis e os cultivares. Os tratamentos BM3066(A), 2A401(A), 2A401(M), 2B688(A), 2B688(M), RB9004(A) e RB9004(M) apresentaram as maiores produtividades.


  • Mostrar Abstract
  • Corn is a high-energy cereal used in both human and animal diets, with Brazil being the second largest producer, with an estimated harvest for the 2018/2019 crop in the order of 92.8 million tons. The objective of this work was to evaluate the performance of maize cultivars at two investment levels and to analyze the physiological responses of the plants submitted to these conditions. The experiment was installed in 2017/2018 at the Federal University of São João del-Rei, Sete Lagoas - MG. Six commercial maize cultivars submitted to two technological levels (high and medium), were arranged in a randomized block design with four replications, totalizing 48 plots composed of six rows of six meters each spaced 0.70 m apart. Plant height and stem diameter were evaluated in pre-flowering, flowering male (VT) and R4, using 5 plants per plot for measurement. The leaf area was defined by the formula AF = CxLx0.75, where C corresponds to length and L the leaf width, respectively, the green mass was given by the average weight of 5 plants in each of the three evaluated stages. The dry matter content of stalk, leaves and ears was given by drying these materials in a forced ventilation oven at 65 ° C for 72 hours. On the first leaf above the spike of five plants per plot, chlorophyll a fluorescence was measured using a chlorophyll a, using a modulated pulse fluorometer, in a simulated dark condition in the first 3 leaves above the spike of five plants per plot and the stomatal conductance, using a porometer, evaluating the second leaf above the spike of three plants per plot.  The length and diameter of spikes as well as grain insertion were measured on the spikes harvested in 5 plants per plot using digital caliper. The rows of grains and grains per row were also counted using the five ears harvested per plot. For the determination of the weight of one hundred grains, these were taken to the oven 65 ° C for 72 hours, adjusting their weight to 13% humidity. The productivity was evaluated by the relation between the number of rows of grains, the number of grains per row and the weight of 100 grains. Plant height, stem diameter, green matter yield and leaf area were not affected by technological levels. The cultivars BM3066 and SHS7990 showed lower dry matter content in the R4 stage. Chlorophyll content, chlorophyll a fluorescence and stomatal conductance did not show differences between studied levels. In the analysis of productivity only grains per row did not present statistical difference between the levels and the cultivars. The treatments BM3066 (A), 2A401 (A), 2A401 (M), 2B688 (A), 2B688 (M), RB9004 (A) and RB9004 (M) presented the highest yields

2018
Dissertações
1
  • Mariela Medeiros Lopes Silva
  • CONTEÚDO DE CARBOIDRATOS NA MATURAÇÃO DA PARTE AÉREA E PRODUTIVIDADE EM MANGUEIRA PALMER SUBMETIDOS A FERTILIZAÇÃO POTÁSSICA E BIOESTIMULANTES

  • Orientador : JOSE CARLOS MORAES RUFINI
  • MEMBROS DA BANCA :
  • JOSE CARLOS MORAES RUFINI
  • ANGELO ALBERICO ALVARENGA
  • MIRIÃ CRISTINA PEREIRA FAGUNDES
  • Data: 20/12/2018

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  • A produção da manga na região do semiárido brasileiro, tem ganhado destaque no cenário nacional em função do alto rendimento e amplo período de produção com o uso de técnicas que auxiliam nas principais fases da cultura. A fase vegetativa é de suma importância pois antecede a indução floral, e a sua regulação com o uso de técnicas corretas colabora com a maturação dos ramos, melhorando assim a fertilidade da gema além de ser importante para o desenvolvimento dos frutos, quando a planta estiver passando por um momento de estresse. Esse estresse pode ser reduzido com o uso de bioestimulantes na pulverização foliar. O objetivo deste trabalho foi avaliar o uso de duas técnicas alternativas na produção de mangueiras Palmer na fase vegetativa. Foi avaliado se o uso do fertilizante comercial Multipotássio®, poderia ser utilizado como alternativa de fonte do nutriente potássio para utilização no processo de maturação dos ramos da mangueira, e se o MultiTurbo®, bioestimulante contendo o extrato de algas Ascoplyllum nodosum seria uma boa alternativa para a desenvolvimento da cultura. Foram conduzidos dois experimentos em uma mesma área, sendo o primeiro experimento com os fatores representados por quatro concentrações diferentes de Multipotássio® (0; 1; 2 e 3 L ha-1) e duas épocas de avaliação na maturação dos ramos e folhas da mangueira, já o segundo experimento, conduzido na mesma área, utilizou-se os fatores concentração de Multipotássio® (0; 1; 2 e 3 L ha-1) e quatro concentrações de MultiTurbo®, (0; 0,625 ml ha-1; 1,25ml ml ha-1 e 2,50 ml ha-1). Foram avaliados comprimento e número de panículas, teores de carboidratos nos ramos e folhas, % de frutificação, massa, comprimento e diâmetro dos frutos e produtividade. O uso do Multipotássio auxilia no incremento do teor de açúcar no ramo da mangueira Palmer que foi crescente em relação às doses utilizadas. Os bioestimulantes resultam em efeitos positivos nas características avaliadas da planta, sendo que proporcionou o melhor incremento de número de panículas, número de frutos e produtividade da mangueira Palmer


  • Mostrar Abstract
  • The objective of this research was to evaluate the use of two alternative techniques in the production of Mango Palmer during vegetative growth. The mangos were from Brazil, in the “Minas Gerais” State, from “Norte de Minas” area in the crop 2017/2018. The first evaluation explored whether the use of commercial fertilizer Multipotássio® could be used as an alternative source of the potassium nutrient in the maturation process of the branches and leaves. The second evaluation examined whether the MultiTurbo® biostimulant containing the seaweed extract Ascoplyllum nodosum would be a good alternative for the development of the crop. Both experiments were conducted in the same area, the first with Multipotássio® doses (0, 1, 2, 3 L ha-1) and two evaluation periods, and the second with Multipotássio® doses (0, 1, 2, 3 L ha-1) as well as MultiTurbo® doses (0, 0.625 ml ha-1, 1.25 ml ha-1, 2.50 ml ha-1). The panicle length and number, leaf and carbohydrate contents in the branches and leaves, percent of fruiting, fruit weight, fruit size and density and productivity were evaluated. The results show that in the branches, the sugar content increased and the starch contents decreased. In leaves both sugars and starches decrease. Regarding reproductive characteristics, there was a significant effect on panicle length, number of fruits and productivity. With the use of the algae extract based on Ascophyllum nodosum there was an increase in the productivity of the Palmer

2015
Dissertações
1
  • KÊNIA GRASIELLE DE OLIVEIRA
  • ESTABILIDADE DE COMPOSTOS FENÓLICOS EM SORGO DURANTE O
    ARMAZENAMENTO

  • Orientador : LANAMAR DE ALMEIDA CARLOS
  • MEMBROS DA BANCA :
  • FREDERICO AUGUSTO RIBEIRO DE BARROS
  • CAROLINE LIBOREIRO PAIVA
  • LANAMAR DE ALMEIDA CARLOS
  • Data: 13/03/2015

  • Mostrar Resumo
  • O sorgo é uma das culturas mais antigas do mundo e faz parte da alimentação
    básica de milhares de pessoas no continente africano e asiático. Porém,no continente
    americano o sorgo é mais utilizado na alimentação animal. A descoberta da riqueza de
    componentes funcionaisdo sorgo tem despertado aatenção de pesquisadores em diversas
    áreas, pois possuem propriedades antioxidantes que são capazes de neutralizar os radicais
    livres presentes no organismo e assim contribuir paraaprevençãode doenças degenerativas.
    Dentre os compostos bioativos de sorgo podem-seincluir os compostos fenólicos, e os
    flavonóides.Alguns estudos indicam o efeito do processamento térmico nos compostos
    bioativos, porém para introdução completa do sorgo na alimentação humanaé necessário
    avaliar o tempo etemperaturas ideais de armazenamentoda matéria prima. Este estudo teve
    como objetivo avaliara estabilidade de compostos bioativos em grãos, farinha e farelode
    sorgodurante o armazenamento. Para as avaliações foram utilizados os grãos e farinhas do
    genótipo SC 319 fornecido pela Embrapa-Milho e Sorgo(Sete Lagoas, MG, Brasil) e farinha
    e farelo do genótipo Tx430 fornecido pela Texas A&M (University, College Station. Estados
    Unidos). Os grãos, farinhas e farelo de sorgo foram acondicionadosem três temperaturas
    distintas,4°, 25° e 40°Ce analisadas notempoinicial, (antes do armazenamento),60, 120 e
    180 dias após o armazenamento.Os grãos e farinhas do genótipo SC 319 foram analisados
    quanto ao teor de 3-deoxiantocianidinas(3-DXAs)por cromatografia liquida de alta eficiência
    (CLAE) e também quanto a cor (colorímetro Cônica Minolta), compostos fenólicos totais,
    antocianinas totais e taninos, por espectrofotometria. A farinha e o farelo do genótipo Tx430
    foram avaliados quanto ao teor das 3-DXAs, flavonas e flavanonas por (CLAE). Os
    resultados foram avaliados por ANOVA, seguidas pelo teste de Tukey (p<0,05) de
    probabilidade.Os resultados das análises de grãos e farinhas do genótipo SC 319 mostraram
    que nas três temperaturas e ao longo do armazenamento a retenção das3-DXAs foi de 60%
    para os grãos e 70% para as farinhas. As antocianinas totaise compostos fenólicostotais
    apresentaram aproximadamente 80% de retençãona farinha e 90 % nos grãos. Para o teor de
    taninos, a retenção obtida foi de 74,97% e 76,27%, respectivamentepara farinha e grão. Nas
    análises de flavonóides do genótipo Tx430, as 3-DXAs apresentaram retenção de
    aproximadamente 71 % na farinha e de 63% no farelo. Para as flavonasopercentual foi de
    86% e 71% respectivamente parafarinha e farelo. Asflavanonasapresentaram retenção de
    88% na farinha e 77% no farelo ao longo do armazenamento para as três temperaturasem
    estudo.


  • Mostrar Abstract
  • Sorghum is one of the oldest tillagesin the world and is part of the basic food
    of millions of people in Africa and Asia. Otherwise, sorghum is most used in animal feeding
    in the countries of the Americas. The important discovery of the sorghum functional
    components has attracted the attention of researchers in several fields because they have
    antioxidant properties which are able to neutralize free radicals in one’s organism and thus
    contribute to the preventionof degenerative diseases. Among sorghum bioactive compounds
    are the phenolics and the flavonoids. Some studies indicate the effect of thermal processing on
    its bioactive compounds, however, it is necessary to size up the optimal period and
    temperature of storage in order to completely introduce it in human nourishment. The present
    study aimed to avaluatethe stability of bioactive compounds in sorghum grains, flour and
    bran during the storage period. SC 319 genotype grains and flour provided by Embrapa 
    Corn and Sorghum (Sete Lagoas, MG, Brazil) and Tx 430 genotype flour and bran provided
    by Texas A&M (University, College Station. United States) were used. The grains, flour and
    bran were stored in three different temperatures (4°, 25° and 40° C) and analyzed prior the
    storage time, and 60, 120 and 180 days after it. The 3-deoxiantocianidina content (3-DXAs)
    of the SC 319 genotype grains and flour was analyzed by high-performance liquid
    chromatography (CLAE). Their colors (Conica Minolta colorimeter), total phenolic
    compounds, anthocyanins and tannins were analyzed by spectrophotometry. The 3-DXA,
    flavone and flavanone contents of Tx 430 genotype flour and bran were evaluated by CLAE.
    The results were evaluated by ANOVA and by Tukey’s probability test(p<0.05). The results
    of SC 319 genotype grains and flour analyses showed that the retention of 3-DXAs was of
    60% in the grains and of 70% in the flour, in all the three temperatures during storage. The
    total anthocyanins and total phenolic compounds showed retention of approximately 80% in
    the flour and 90% in the grains. The retention of tannin content was of 74.97% in the flour
    and of 76.27% in the grains. The analyzes of Tx 430 genotype flavonoids showed the 3-DXA
    retention of approximately 71% in the flour and of 63% in the bran. For the flavones, the
    percentage of retention was of 86% inthe flour and of 71% in the bran. The flavanones
    showed retention of 88% in the flour and of 77% in the bran, during the storage period for the
    three temperatures studied.

2014
Dissertações
1
  • DENIETE SOARES MAGALHÃES
  • DIVERGÊNCIA GENÉTICA E VIABILIDADE DE GANHOS INDIRETOS
    NA SELEÇÃO EM GENÓTIPOS DE ACEROLEIRA

  • Orientador : JOSE CARLOS MORAES RUFINI
  • MEMBROS DA BANCA :
  • JOSE CARLOS MORAES RUFINI
  • JOSE DARLAN RAMOS
  • LANAMAR DE ALMEIDA CARLOS
  • Data: 24/02/2014

  • Mostrar Resumo
  • A acerolaé uma das frutas mais ricas emvitamina C, além de conter
    carotenoides, outras vitaminas e minerais, destacando-se no campo dos alimentos
    funcionais pela sua capacidade antioxidante. Devido a isso,ocorre aumento da
    demanda do produto nos mercados interno e externo, o que vem estimulando a
    formação de novos plantios. A alta variabilidade dos pomares brasileiros é um fator
    limitante para o desenvolvimento da cultura, demandando estudos sobre a qualidade
    dos frutos e a divergência entre os genótipos, bem como alternativas para reduzir
    tempo e custos com trabalhos de seleção e melhoramento. Objetivou-se com o
    presente trabalho,estudar características físicas e químicas das frutas para
    determinação da divergência emgenótipos de aceroleiras, e avaliar as correlações
    entre os caracteres visando o ganho indireto por seleção. Foram avaliados 24
    genótipos de aceroleiras quanto às principais características físicas para o estudo das
    correlações, além das características químicas e físico-químicas para a análise de
    qualidade e divergência genética. Foram detectadas diferenças entre as
    características químicas e físicas dos frutos. A análise de divergência genética em
    conjunto com as médias dos genótipos permitiu a indicação de novecruzamentos
    promissores para serem exploradosno melhoramento da cultura. As análises de
    correlações permitiram concluir que para obtenção defrutos com maior rendimento
    em produção e com maior massa de polpa, deve-se selecionar os genótipos com
    frutos de maior massa e com menor diâmetro transversal na necessidade de se
    avaliar um grande número de plantas.



  • Mostrar Abstract
  • Acerola is one of the richest sources of vitamin C, and contain carotenoids,
    other vitamins and minerals, especially in the field of functional foods for their antioxidant
    capacity. There is an increase in product demand in domestic and foreign markets, which
    has led to the creation of new plantations. The high variability of Brazilian orchards is a
    limiting factor for the development of culture, which requires studies on the fruit quality and
    the divergence between genotypes , as well as ways to reduce the time and costs and works
    with selection factor and breeding. The aim of the study quality of fruits and divergence
    between West Indian cherry genotypes was in progress, and the evaluation of the correlation
    between the characters in order to gain indirect selection. 24 cherry genotypes of the West
    Indies as the main physical characteristics for the study of the correlations were evaluated,
    and the chemical and physico-chemical analysis of the quality characteristics and genetic
    divergence. Differences infruit quality were found. Genetic divergence with means
    allowing the indication seven genotypes intersections promising for use in crop
    improvement.
    The analysis showed that the correlation to be getting bigger and heavier
    weight of the fruit pulp should
    be selected fruit genotypes with greater mass and smaller
    diameter cross need to ev
    aluate a large number of plants.

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