Banca de QUALIFICAÇÃO: TUANIA NATACHA LOPES SILVA

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : TUANIA NATACHA LOPES SILVA
DATA : 27/05/2022
HORA: 08:30
LOCAL: https://meet.google.com/fig-ugdh-hfz
TÍTULO:

Estudo bioquímico da produção de biomassa por isolados de bactérias lácticas e sua aplicação na indústria de cosméticos

PALAVRAS-CHAVES:

bactérias lácticas, probióticos, lise, inativação, antimicrobiano, cosmético

PÁGINAS: 30
RESUMO:

Distúrbios na microbiota da pele estão relacionados a infecções e inflamações causando doenças como acne e outras. Alternativas para o tratamento são as cepas probióticas. Os probióticos são microrganismos vivos que, quando administrados em quantidades adequadas, conferem benefícios à saúde do hospedeiro. A aplicação de lisados e inativados na indústria cosmética é uma tendência. Desde que os efeitos benéficos sejam mantidos, eles apresentam vantagens como transporte, prazo de validade, risco de translocação e infecção do consumidor. O objetivo deste estudo foi avaliar a atividade antimicrobiana do sobrenadante livre de células, lisado e inativado, viabilidade, dano subletal, influência do meio de cultura em diferentes métodos e encapsulamento do isolado de BAL com aplicação cosmética. Os sobrenadantes livres de células das quinze cepas de LAB não inibiram o crescimento de Corynebacterium xerosys ATCC 373 e Pseudomonas aeruginosa ATCC 15442. Os únicos métodos capazes de inativar todas as cepas foram os métodos térmicos. A viabilidade e dano subletal foi dependente da cepa, meio de cultura e método de lise ou inativação. Os métodos de lise e inativação não mantiveram atividade antimicrobiana contra Cutibacterium acnes ATCC 6919. A MEV das cepas em soro de leite mostrou matéria orgânica envolvendo as células, o que não foi observado na MRS. A técnica de emulsificação/gelificação interna com alginato de sódio 5% proporcionou o encapsulamento de 61,94% sem liofilização e 37,83% com liofilização, sem sobrevida gastrointestinal. As características físico-químicas foram analisadas por FTIR e microscópio óptico. A microcápsula perdeu atividade antiacne. Concluímos que o LAB em suas formas lisadas ou inativadas e encapsuladas não manteve atividade antiacne promissora.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 1675931 - PAULO AFONSO GRANJEIRO
Externa ao Programa - 2045083 - TELMA PORCINA VILAS BOAS DIAS
Externa à Instituição - MARIA ESPERANZA CORTES SEGURA