Professora titular de Microbiologia Geral e de Microbiologia de alimentos para os cursos de Farmácia e Bioquímica.
Formação acadêmica/profissional (Onde obteve os títulos, atuação profissional, etc.)
Licenciatura em Ciências Biológicas, Mestrado e Doutorado em Microbiologia pela Universidade Federal de Viçosa, pós-doutorado em Fisiologia Microbiana pelo CNRS, Lyon, França.
Áreas de Interesse
(áreas de interesse de ensino e pesquisa)
Microbiologia aplicada envolvendo bactérias láticas e probióticos; controle de qualidade microbiológico de alimentos